Ultimate Goat Cheese & Berries Salad with Mango Dressing 🥭🍓 Dressing: - 1 pc. Mango (ripe)* - 3 slices of ginger - 2 sprigs Mint (leaves only) - 1 tablespoon of honey - 1 1/2 spoons of pomegranate concentrate - 3/4 tablespoon mustard - 8 tablespoons of olive oil - Juice from 1/4 lemon - Salt and pepper to taste Serving: - salad - goat cheese - berries - croutons - roasted almonds - za'atar Process: 1. Blend all the ingredients mentioned in the sauce. 2. Place the salad in a larger bowl, then pour the sauce and mix until all the leaves are covered with the sauce. 3. Then place the slices of goat cheese, berries, croutons, a little olive oil, roasted almonds and sprinkle with za'atar. Good appetite! TIPS: * also squeeze the mango juice in the blender. 🇷🇴⬇️ Sos: - 1 buc. Mango (copt)* - 3 felii ghimbir - 2 fire mentă (doar frunzele) - 1 lingură miere de albine - 1 1/2 linguri concentrație de rodie - 3/4 lingura muștar - 8 linguri ulei de măsline - Sucul de la 1/4 lămâie - Sare și piper după gust Servire: - salată - brânză de capră - fructe de padure - crutoane - migdale prăjite - za'atar Proces: 1. Pasați toate ingredientele menționate la sos. 2. Puneți salata într-un bol mai mare, apoi turnați sosul și amestecați până când toate frunzele sunt acoperite cu sos. 3. Așezați apoi felii de brânză de capră, fructele de pădure, crutoanele, puțin ulei de măsline, migdale prăjite și presărați cu za'atar. Poftă bună! TIPS: *stoarceți și sucul de la mango în blender. - @chef_joseph_hadad