@ibrahemalkhodair: (اعلان)فروج مشوي مع الرز 😋🔥 التتبيلة: نبشر بصلة كبيرة ونعصرها ونستخدم المويه في التتبيلة مع زيت زيتون وتقريبا ملعقتين كبار خل وملح وفلفل اسود وبابريكا وبهارات دجاج ٠ نقص ظهر الدجاج ونفرده شوي بمطرقة اللحم لين يصير بمستوى واحد (وزن الدجاجة ٧٠٠جرام ) ونتبل الدجاج وعلى الثلاجة اقل شي ساعتين ٠ نحط الدجاج بشبك الشوي وتحته صينية وعلى الفرن نار من تحت تقريبا ساعة على حرارة ٢٠٠ وبعد مايستوي نحمره من فوق ٠ طريقة الرز : نغسل رز بنجابي المهيدب وننقعه ١٠د بمويه حاره نحمس البصلة المبشورة بالزيت مع البهارات الصحيحة وبعد مايتغير لون البصل نضيف الرز المنقوع والفلفل الحار والملح والمويه وعلى نار عالية لين تنشف المويه بعدين نضيف الزعفران والبصل المقلي والزبيب ونغطي القدر وعلى نار هادية ٢٥د ٠ سلطة الطحينة كوب زبادي مع نص كوب طحينة وعصير ليمون وتقريبا ملعقتين كبار خل وملح ورشة كمون وثوم مفروم نخلطهم مع بعض ونضيف المويه لين نوصل للقوام المطلوب بعدين نضيف طماطم وخيار وبقدونس وبصل اخضر ونقلب كل المكونات مع بعض #اعلان #فروج_مشوي #دجاج_مشوي #دجاج_بالفرن #اكسبلورexplore #ابراهيم_الخضير