@caroroccos: Pan de completo casero🌭 Guarden esta receta porque es demasiado ricaaa!!! Queda un pan muy esponjoso y rico ❤️, sus completos les van a quedar riquísimos. El día del completo es el viernes 24 de mayo! 💃🏻 Les dejo la receta! Para 7 panes de completo Ingredientes: - 500 g Harina sin polvos de hornear - 10 g levadura seca instantánea - 10 g Sal - 10 g Azúcar - 1 Huevo - 130 g Leche entera, tibia - 130 g Agua, tibia - 40 g Mantequilla a temperatura ambiente Para la dora: - 1 Huevo + 1 Cda de leche o de agua Procedimiento: 1. Mezclar en un bowl la harina, levadura, sal y azúcar. 2. Aparte mezclar el huevo con la leche y agua y verterlo sobre la mezcla anterior. 3. Mezclar hasta juntar una masa y comenzar a agregar la mantequilla de a poco, yo lo hice en 3 etapas, amasando para incorporarla. 4. Una vez agregada la mantequilla amasar por 10 min a mano o 7 min con batidora de pedestal con el accesorio de gancho. 5. Llevar la masa a un bowl aceitado, cubrirla con film y leudar por 1 hora. 6. Desgasificar la masa, dividirla en 7 trozos de 120 g cada uno, y formar los panes formando una bolita, luego la aplastan bien para formar un óvalo plano (medían 18-19 cm de largo aprox), y luego se enrollan desde ambos lados para juntarse en el centro. Pellizcar muy bien la unión y dar vuelta para que la unión quede hacia abajo. 7. Llevar a una bandeja de horno bien separados entre ellos, cubrirlos con film o con un paño húmedo, y leudar por 40 min adicionales, van a duplicar su tamaño. 8. Pincelar con dora (mezcla de huevo y leche) y llevarlos al horno precalentado a 200°C por 12-13 min o hasta que estén dorados. 9. Dejar enfriar completamente y partirlos con cuchillo de pan para hacer sus completos❤️. #completo #hotdog #completoitaliano #recetapan #pandecompleto #pandehotdog #recetacasera #diadelcompleto

Caro Rocco

Open In TikTok:

Region: CL

Wednesday 22 May 2024 23:24:42 GMT