@lidusichka1993: Мої вітання Господині! #чізкейк_фрезьє 200гр печива подрібнюємо блендером у крихту додаємо 60 гр розтопленого вершкового масла добре все перемішуємо та викладаємо на форму діаметр 21 см покриту пергаментом Ставимо у холодильник на 30 хв СИРКОВА МАСА 20 грам желатину заливаємо 90 гр води та залишаємо для набухання 850грам домашнього сиру взбиваємо блендером додаємо 200 гр вершків 30%жирності, 120 гр цукрової пудри, ванільний цукор та все ще раз добре взбиваємо блендером до однорідної маси Набухший желатин ставимо на парову баню для повного розчинення та вливаємо у сиркову масу Обгортаємо форму ацетатною стрічкою викладаємо по боках форми розрізану полуницю та вливаємо сиркову масу На сиркову масу розкладаємо полуницю та заливаємо заздалегідь розчиненим у воді (1пач полуничне желе(холодне!) на 400 гр води) Залишаємо у холодильнику на 3 години до повного застигання Прикрашаємо за бажанням Готуйте і Смакуйте!
