@abeer.hammoud0: فروج مشوي بطريقة شوي الفحم🍗🍢 ٢ دجاجة كاملة منزوع منها سلسلة الظهر والرقبة . لتتبيلة الدجاج: كوب لبن زبادي نصف كوب زيت زيتون ربع كوب عصير حامض ربع كوب خل ملعقتين كبيرتين ملح ملعقتين كبيرتين من معجون الفليفلة أو معجون البندورة بصلة وسط حبة بندورة وسط بهارات من عند مونة ميساء لكن البديل: ملععقة صغيرة من (فلفل أسود، بودرة البصل ، بودرة الثوم، أوريغانو، بابريكا ، بابريكا مدخنة، ١/٢ ملعقة صغيرة هال ناعم ، كزبرة يابسة) ننقع الدجاجة بالتتبلية من ساعة إلى ليلة كاملة حسب الوقت ثم ندهن شبكة الشوي بزيت و نضع الدجاجة ونضغط عليها بالمشبك ، ليتشكل عندنا شكل الشوي و يُفضل دق الدجاج كي نطرّي الأنسجة . و نغطيها بورق الزبدة والألمنيوم و نضع تحتها صينية فيها ماء و حامض و إكليل الجبل و وورق غار كنوع من المطيبات . ندخلهم على فرن محمى مسبقاً الرف الوسط الحرارة من تحت و فوق أول ساعة ونصف و بعدين ندهن الدجاجة بصوص التتبيلة المتبقي للتحمير كل خمس دقائق حتى نحصل على لون الشوي . و ندخن بفحمة و زيت تحت الدجاج مباشرة مدة ١٠ دقائق@Mounet Mayssa #فروج #فروج_مشوي #فروج_عالفحم #فروج_مشوي_أطيب_من_المطاعم #دجاج_مشوي #دجاج_عالفحم #دياي #فراخ #فراخ_مشويه #الشعب_الصيني_ماله_حل😂😂 #غداءاليوم #أطيب_فروج #فروج_مشوي_بالشواية _بالفرن #أكلات_عبير_حمود

abeer.hammoud0

Open In TikTok:

Region: LB

Monday 27 May 2024 17:25:10 GMT