@patriciocarvalho21: 3 Hambúrgueres perfeitos! Ingredientes👇: Hambúrguer de frango🍗: 500g de sobrecoxa 1 dente de alho 1 colher de chá de lemon pepper 2 colheres de sopa de azeite 3 fatias de queijo prato Sal a gosto Para o empanamento 300g de farinha de trigo 100g de amido de milho 400ml de leite 1 colher de sopa de Páprica Sal e pimenta do reino a gosto Preparo do empanamento: Misture a farinha de trigo e o amido de milho. Tempere com a páprica, o sal e a pimenta, misture bem e reserve metade da mistura. Misture o leite na metade da massa e mexa bem até virar uma massa líquida e homogênea. Preparo do hambúrguer: Retire os ossos das sobrecoxas, corte em pedaços menores e bata em um processador com os ingredientes. Modele os hambúrgueres, recheie com uma fatia de queijo prato e leve para o congelador para firmar. Empane passando primeiro na massa líquida, depois na farinha seca e frite em óleo a 160° até dourar. Rende 3 hambúrgueres de 160g. Hambúrguer de Camarão🦐: 400g de camarão descascado e eviscerado Swift 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de azeite Sal e pimenta a gosto Preparo: Bata todos os ingredientes no processador até virar uma massa. Molde os hambúrgueres, empane passando na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por fim na farinha panko. Frite em óleo pré aquecido a 160° até dourar. Hambúrguer de fraldinha🥩: Ingredientes: 1 peça inteira de fraldinha Sal e pimenta a gosto Preparo: Separe a carne da gordura da fraldinha e pique com a faca separadamente a carne da gordura até o ponto de carne moída ou moa com um moedor de carnes. Misture 75% de carne com 25% de gordura, sove bem e molde os hambúrgueres. Tempere com sal e pimenta e leve para grelhar na frigideira bem quente dos dois lados. Monte seu hambúrguer como a imaginação mandar e aproveite. #diadohamburguer #hamburguer #fraldinha

Patricio Carvalho

Open In TikTok:

Region: BR

Tuesday 28 May 2024 21:05:44 GMT