Готовь строго по рецепту и получится идеальный плов👌🏾 -рис ЛАЗЕР 500гр -говядина 800 гр -морковь 500 гр -лук 2 головки средние -перец чили 2 шт -чеснок 2 головки -специи для плова 2 ст.л ( обязательно в составе должна быть зира , кориандр , барбарис , куркума) -вода Жарим говядину на сильном огне до корочки. Я советую прям зажарить его! Далее добавляем лук , жарим до золотистого цвета. Следом идет морковь брусочками. Обжариваем. Далее добавляем специи 1 ст.л , перемешиваем. Заливаем кипятком , уровень , как на видео. Добавляем чили , чеснок (снимаем верхний слой). Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 50 минут. По истечению времени хорошо солим , выкладываем промытый рис (я промывала раз 7-8 , это важно) , добавляем еще 1 ст.л специй. Рис не трамбовать ! Раскладываем воздушно. Заливаем водой. Рис должен покрыться примерно на 1-1,5 см. Закрываем крышку. Томим на слабом огне. Через 10 мин слегка перемешиваем только рис. Закрываем. Еще через минут 10 формирую гору.делаю несколько лунок. Закрываю. Стоит еще минут 5 , выключаю. Накрываю полотенцем или чем угодно. Даем настояться. Идеальный плов готов ! - @gotovimvkussno