@thomas_julmi: Ergibt 4 Omeletten Omeletten: 2stk Eier 60g Weissmehl 10ml Träsch (Obstbrand) 1 Prise Salz 100ml Milch 50ml Wasser etwas Butter Eier verquirlen. Mehl, Salz, Träsch, Milch und Wasser beigeben und zu einem glatten Teig verrühren. 10-15min stehen lassen. Etwas Butter in einer Bratpfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze 4 Omeletten heraus backen. Füllung: 250g Alpkäse, geraffelt 15g Butter 150g Landrauchschinken, gewürfelt 1stk Zwiebel, gehackt 70ml Gemüsebouillon 150ml Rahm Schiesspulver von Bünzligwürz, oder Salz und Pfeffer Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Landrauchschinken beigeben und darin leicht anbraten. Käse, Rahm und Bouillon beigeben und würzen. Unter rühren köcheln, bis der Käse geschmolzen ist. Die Omeletten mit einem Teil der Füllung bestreichen, zusammen rollen und in eine Gratinform legen. Mit der restlichen Füllung übergiessen. Im vorgeheizten Ofen, bei 190C Umluft, für 8-10min backen. Schiesspulver und viele weitere Gewürze und Saucen, ohne Glutamat und Zusatzstoffe, findet ihr bei buenzligwuerz.ch @Buenzligwuerz© #schwyz #schweiz #tradition #hausgemacht #essen #foryou #bünzligwürz #schwyzerchoch #einfacherezepte #foryoupage

Schwyzerchoch

Open In TikTok:

Region: CH

Wednesday 29 May 2024 15:43:34 GMT