Tarta de frutos rojos Berry pie 🍓 Esta tarta que la original es de cerezas es el típico pie Norteamericano, a mi me enamora. Pode usar los frutos rojos que quieras o hacerlo de una sola fruta, te vas a enamorar ❤️ Para una tarta de 20 cm de diámetro Relleno: 🍓🫐 ✔️600 de frutos rojos congelados o frescos según temporada ( yo congelo fruta en temporada) ✔️150 g azúcar ✔️30 g fécula de maíz disuelta es 1/4 vaso de agua a fría. En una olla a fuego bajo colocar las fruta, el azúcar y dejar descongelar bien, cuando se ve que la mezcla esta caliente y largue su jugo colocar la maicena, cocinar a fuego bajo revolviendo por 20 minutos. Colocar en un recipiente, llevar a la heladera hasta enfriar completamente. Se tiene que ver como muestro en el video. Masa: 🥧 ✔175gr de manteca ✔250gr de harina 0000 ✔1 pizca de sal ✔6 cucharadas de agua helada Precalentar el horno a 170C En En un bol seco agregar la manteca fría cortada en cubos, y la harina con una pizquita de sal. Con la punta de los dedos arenar hasta que se forme una arenilla, llevar el bol a la heladera por 20 minutos, Agregarle el agua helada y apretar la masa sin amasar solo unirla rústicamente y dejar reposar en la heladera tapada, Dividir la masa en dos y estirar dos círculos uno debe ser más grande q el otro , el más grande colocar en la tartera, y la otra cortar tiras para el enrejado. Armar la tarta en un molde lindo que irá a la mesa, o podes desmoldar sin problema. Colocar la masa en la base, emprolijar los bordes, colocar el relleno y cubrir tipo enrejado. Espolvorear de azúcar la tarta y llevar al horno por 1 hora. Si vas a desmoldarla enfriarla muy bien. #cherrypie #berrypie #piedefrutosrojos #tarta #pie #tartas #berrys - @nataliapenchas