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Thursday 30 May 2024 12:59:08 GMT
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Comments
Silvanio :
😁 top
2024-05-30 20:05:42
0
leandroduarte609 :
foco no processo amigo
2024-05-30 17:18:35
0
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Cómo Hacer Un Rico Menudo O Pancita Con Pata De Res Tips Para Quitarle El Olor Fuerte #pancita #menudo #recetafacil #parati #recetademenudoconpata #comidamexicana 1.cda sopera de Cal 1.Cda sopera de sal PARA COSER LA PANZA 3.litros de agua o mas 1/2.cebolla 1/2.cabeza de ajo 1.hoja de laurel 1.1/2cda de sal PARA LA SALSA 13.chiles guajillo 10.chiles puya 1/4.de cebolla 6.dientes de ajo 1.1/4 cdt de oregano 1/2.cdt de comino en polvo 1/2.cdt de pimienta negra entera PREPARACION Enjuagar la pancita con la pata de res cortar la pancita en pedazos pequeños Aparte en recipiente con bastante agua poner el jugo de 4 limones.Agregar una taza de vinagre blanco,1 cucharada de sal, 1 cucharada de cal,rebolver todo muy bien inmediatamente agregar la pacita con la pata de res. Dejar reposar 1 hora y despues que aya pasado el tiempo, retiramos el agua de la pancita enjuagar muy bien en bastante agua.Para quitarle todo el limon la cal que le pusimos a la panza Aparte en una olla grande poner bastante agua agregar la pata de res dejar aque, suelte el primer hervor y tiramos el agua, poner 3 litros de agua para cocinar la pata de res agregar la media cebolla, la media cabeza de ajo,la hoja de laurel,dejar cocinar afuego medio aparte hervir los chiles gujillo, con el chile puya,despues de 8 minutos de hervir retiramos del fuego dejar enfriar. Poner en el vaso de la licuadora todos los chiles que hervimos, agregar un poco del agua de los chiles, agregar los 6 dientes de ajo,el 1/4 de cebolla, el comino, la pimienta entera, el oregano, licuamos luego pasar la salsa por el colador. En una olla calentar un poquito de aceite luego agregar la salsa, sazonar con un poquito de sal, rebolver dejar cocinar 15 minutos despues la salsa esta lista retiramos del fuego y reservamos. El comino, la pimienta entera, el oregano, despues de 1.hora 20 minutos que lleva cocinandose la pata agregar la pancita tambien agregar 1cda sopera de de sal. dejar cocinar hasta que la pancita con la pata este bien blandita.Despues de cocinar la pancita 3 hrs y 1 hra 15 minuto la pata retiramos la cebolla, el ajo, el laurel.agregar la salsa que preparamos el epazote, un poco de sal.Dejar aque hierva un rato para que el epazote suelte todo su aroma. 8 minutos despues de hervir nuestro menudo esta listo hacer unas ricas tortilla de maiz para acompañar el menudo o pancita.
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