@mrs_smoothies: Madeleines-Masse Rezept von @Marcel Paa - einfach backen Schwierigkeitslevel mit kleinen Kindern: Halber Herzinfarkt! Aber nur halb... 3 Eier 110 g Zucker 40 g Honig 1 Vanilleschote 130 g Butter 200 g Weißmehl (Weizenmehl Type 405) 6 g Backpulver 40 g Vollmilch Zuerst Eier, Zucker, Honig und die Samen einer Vanilleschote in die Küchenmaschine geben und alles zusammen für etwa 10 Min. schaumig aufschlagen. Butter in einen Kochtopf geben und auf dem Herd schmelzen. Das Backpulver zum Mehl geben und zusammen auf ein Backpapier sieben. Nach 10 Min. die Küchenmaschine auf kleine Stufe zurückstellen und die Milch in die Eiermasse laufen lassen. Anschließend die flüssige Butter zur Eiermasse geben und die Maschine weiterhin auf kleiner Stufe laufen lassen. Danach das Mehl mit dem Backpulver ebenfalls zur Masse geben und vorsichtig unterheben. Anschließend die Masse in eine andere Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie – direkt auf der Masse – zudecken und für mindestens 60 Min. in den Kühlschrank stellen. Danach die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben. Anschließend das Madeleines-Blech leicht einfetten und die Masse bis etwa 5 mm bis zum Rand in die entsprechenden Mulden füllen. Die Madeleines im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 10-12 Min. backen. #backenmachtglücklich #backenmitkindern #bakingwithtoddlers #madeleines #rezeptfürjedentag #bakingwithkids #kochenmitkindern

Mrs. smoothies

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Thursday 30 May 2024 14:00:38 GMT