@fayzlioshxona: Qavatlari bilinib turadigan qat qat somsa / Супер слоеная и хрустящая Самса Hamir uchun Un - 500 g (3 stakan) Suv - 300 ml Tuz - 1 ch.q Saryog’ - 200 g Nachinka uchun Go’sht - 300 g Kartoshka - 300 g Piyoz - 400 g Charvi yoki dumba - 30 g Tuz,murch,zira - ta’bga ko’ra Ishlatilgan stakan o’lchovi 250 ml Ushbu masalliqlardan 16 dona somsa chiqadi Somsalar 200• 35-40 daqiqa pishiriladi Для теста Мука - 300 г Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Сливочное масло - 200 г Для начинки Картофель - 300 г Лук - 400 г Мясо - 300 г Говяжий жир - 30 г Соль, перец, зира - по вкусу Из данного количество ингредиентов получается 16 шт самсы Выпекать при 200• 35-40 минут