Tavuk burger(6 adet) Burger icin 600 gr tavuk gogsu veya kıyması 1 adet kuru sogan 1 cay kasıgı karabiber 1 tatlı kasıgı kimyon 1 tatlı kasıgı tuz 1 tatlı kasıgı nisasta 2 yemek kasıgı galete unu 1 cay kasıgı karbonat 2 yemek kasıgı zeytınyagı Kurutulmus maydonoz veya tazekıyılmıs maydonoz Disi icin 3 adet yumurta Un Tuzlu mısır gevregi Sos icin Ketchap Mayonez Acı sos Ince mınık kesılmıs kornısın tursu 2 adet kırmızı sogan(soganı robottan cekıp zeytınyagında karamalıze olana kadar kavurun.Soguyunca tum malzemeyle karıstırın Ekmek icin(6 adet) 1,5 su bardagı ılık sut Yarım cay bardagı sıvıyag 2 paket(14 gr)kuru maya 1,5 yemek kasıgı seker 1 yemek kasıgı yumusak tereyag 1 tatlı kasıgı tuz Aldıgı kadar un(yaklasık yarım kilo) Uzerine 1 yumurta sarısı 1 cay kasıgı sıvıyag 1 tatlı kasıgı sut Susam Tavuk kıymasına,robottan cekılmıs soganı ve dıger malzemelerı ekleyıp elınızı suya batırarak harcı yogurun.Kıymayı 6 esıt buyuk kofte yapın.Yaparken elınızı suya batırın yoksa cok yapsır.Yaglanmıs teosıye koftelerı dızın.Tuzlu mısır gevregını robottan cok ırı olmayacak cekılde cekın.Yumurtaları cırpın.Kofteyı once una sonra yumurtaya ve gevrege bulayın.Buzdolabına koyup 2-3 saat dınlendırın Ekmek ıcın Ilık sutu,mayayı ve sekerı karıstırma ıabına alıpkarıstırın uzerını kapatıp mayayı kabartın.Un ve tereyag harıcındekı dıger malzemeyı ekleyıp karıstırın ve yavas yavas unu ekleyıp yogurun.En sson yumusamıs tereyagını ekleyıp hamura yagı guzelce yedırın.Hamuru toparlayıp uzerını kapatın bir saat mayalandırın.Mayalanan hamuru yogurup 6 beze yapıp tepsıye dızın.Fırına koyup yarım saat mayalandırın.Yumurtaya yagı ve sutu ekleyıp cırpın..Bolca ekmeklerın uzerlerıne surup bolca susap serpın.Onveden ısıtılmıs tanlı 220 derece fırında uzerlerı ve altı kızarana kadar pısırıp sogumaya bırakın Tavuk burgerlerı ıster yagda,ister fırındaveya airfreyerda kızartıp istediginiz malzemelerle burgerınızı yapın.Fırında kızartırlen biraz pısınce uzerlerıne yag serpıstırın. Afıyetle #burger #tavukburger #chickenburger - @zeynolu__tatlar