@rz_z0: مندي دجاج بالتنور المقادير لثلاث حبات دجاج مقاس ٩٠٠ جم ورز تقريبا كيلو يعادل ٤ اكواب بهارات الدجاج : * ٣ م/ك ملح * م/ ص معزز نكهة (ملح صيني) * م/ص زنجبيل بودرة * م/ ص فلفل ابيض * نص م / ص ثوم بودرة * م/ ك بصل بودرة * نص م/ص بابريكا حلوة * نص م/ص كركم * م/ ص السبع بهارات * ربع م/ ص صبغة بودرة لون زعفران و اصفر مقادير الرز : * ٤ اكواب رز مزه بسمتي ( استخدمت الوليمه) * ٤ اكواب وثلاث ارباع الكوب ماء * حبتين بصل ابيض صغيره * ثلثين كوب زيت ( ممكن تخلونها نص كوب ) * بهارات صحيحه ( هيل وقرنفل وفلفل اسود وقرفة وليمون اسود ونجمة اليانسون وورق الغار ) * ١ م/ ك ملح * نص مكعب ماجي * نص م / ص معزز نكهة * فلفل شقرا الاحمر الاضافات اللي راح تفرق معكم بالطعم : * رمل نضيف مرشوش بموية نخليه في قاعدة التنور يعطي نكهه مميزه ويمتص الزيوت اللي تنزل على التنور وايضا يعطي رطوبه للدجاج * فحم ينحط علية من شحم الغنم للتدخين يعطي نكهه خورافيه للمندي الطريقة : نتبل الدجاج بالبهارات ونغطيه ونخليه على جنب بعدها نقطع البصل ونضيف الزيت بقدر اول مايسخن نضيف البهارات الصحيحه لحد ماتطلع ريحتها ثم نضيف البصل وتكون النار اعلى شي اول ماتشقر اطراف البصل قبل يذبل نضيف الموية والملح والماجي ونخليه يغلي لمدة خمس الى عشر دقايق بس ثمّ نضيف الرز المنقوع مسبقا لمدة ساعه ونطفي النار بعدها نحط الرمل بصحن ونحط عليه الموية ونخليه بقاعدة التنور ونضيق الفحم المشتعل مع شحم الغنم وبعدها نحط قدر الرز والدجاج على الشبك وننزله بالتنور ونقفل عليه بالقصدير والغطا ونحط ثقل عليه نشعل النار على حرارة متوسطة لمدة نص ساعة بعدها خمسين دقيقة على نار شمعه المجموع ساعة وعشرين دقيقة ويطلع معكم الذ مندي وعليكم بالعافيه.#fy #مندي #كبسة_سعودية #رشيد_الراشد #مطاعم_الشرقية
رشيد الراشد
Region: SA
Sunday 02 June 2024 16:52:00 GMT
Music
Download
Comments
𓂆 تـسـنـيـم :
الكولا مقاطعة
2024-06-02 17:41:53
1
🫥lama🫥 :
كم تاخذ دقيقه طبخ دجاجه كبيره في قدر عادي
2024-06-03 08:22:30
0
nan_33669 :
ايش البهارات اللي ضفتها والف عافيه
2024-06-08 04:16:02
0
shomo1399 :
لو سمحت نحط الرز ع الرمل ولا فيه عازل بينهم
2024-06-04 12:04:09
0
الإنجليزية مع آدم :
تسلم يدك يا بطل 👍🏼 قرب لي كاس اللبن بس 🥛🥹
2024-06-03 12:26:48
0
متى تقوم القيامه :
نظافه وشغل جميل
2024-06-04 00:34:56
1
Mn :
تناسب كبسه اللحم الطريقه؟؟؟؟
2024-06-21 00:00:47
0
Nassem :
حتى المندي سعودتوه 😂 انتم عالم عجيبه
2024-06-03 01:49:49
4
وِصاف سالم | Wesaf :
وشو وشو المندي سعودي ؟؟؟ 🤣🤣 معروف دايما المندي والمظبي حضرمي والكبسة سعودية 💘 ترى انا نص حضرمي ونص سعودي يعني ادافع عن الاثنين 🦦👍🏻
2024-06-04 19:24:16
1
من جهات اتصالك :
ما شاء الله تبارك الله
اعتقد التراب ماله داعي
2024-07-24 09:20:23
0
وعند الله لا تموت الأمنيات :
اليوم المندي صار سعودي لا والله 😏من متى؟المندي يمني 😡
2024-06-03 16:20:27
1
it’s.fatima🇸🇦 :
ما شاء الله واضح لذيذ بس عني ما أحب مندي الدجاج أحس المندي ما يناسبه إلا اللحم مدري ليه 😂
2024-06-02 17:12:34
1
abeer :
ماجربت المندي الحساوي وخصوصاً إذا كان بالتنور ايباهه يالطععمم😭😋😋😋
2024-07-09 21:40:19
0
manoosh884 :
المندي اصول حضرمية كيف مندي سعودي
2024-07-06 16:08:31
0
المستقبل المجهول🇸🇦 :
هذا مندي يمني
2024-06-19 13:37:36
0
Lunita :
وش نوع القدر اللي طبخت فيه الرز؟ ستانلس ستيل؟
2024-06-12 17:45:21
0
userpxelvugtkl :
المندي ماهي اكله سعوديه
2024-06-12 02:18:47
0
شروق العتيبي :
السلام عليكم يابنات اتمنى الأفادة على سؤالي انا قدمت في سعودة والحمدلله حصلت قبول براتب شهري 3000 هل يمديني اقدم على سعودة في شركة ثانيه
2024-06-08 13:12:44
0
wej💕 :
انا نصي سعودي ونصي حضرمي يعني بطون محايده للمندي حضرمي والكبسه سعوديه
2024-06-04 19:07:08
0
Mole :
ههههههههههه
2024-06-03 23:13:18
0
عطر الورد :
السعودين انتوا مشهورين بالكبسات المندي اشتهر باليمن
2024-06-03 21:40:53
0
قاسم العنزي :
🥰🥰🥰
2024-06-03 10:22:24
0
zahra :
عنجد اشتهيت 🥺
2024-06-02 19:19:51
0
To see more videos from user @rz_z0, please go to the Tikwm
homepage.