@lagrande_bouffe: ACCRAS DE MORUE - Vas chez le poissonnier et pécho 200gr de morue salée. Dis « merci bonne journée bon courage » et rentres chez toi. - Retires tout le gros sel dans un grand volume d’eau et laisse tremper 24h en changeant l’eau régulièrement ( genre toutes les 4h pas toutes les 10 minutes abuses pas ) - Le lendemain, effrites la morue avec tes mains. Ça permet de voir si y a pas des arrêtes qui trainent c’est pas juste pour le plaisir d’avoir les doigts qui puent. - Éminces finement 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 cébettes, un peu de persil et du piment. Prends des piments végétariens si t’aimes pas quand ça arrache trop. Mais mets du piment. Sinon manges un purée. - Prépares la pâte à accras avec 200gr de farine, une cac de bicarbonate ( ou de levure chimique ) et 20cl d’eau. Mélanges ça bien stp. - Dans un mixeur mets la morue et les aromates et mixes ça jusqu’à temps d’avoir une pâte. - Ajoutes cette pâtes à la pâte à accras ( ça fait beaucoup de pâte ), mélanges bien jusqu’à ce que ça soit bien homogène. - T’as plus qu’à prélever une petite cuillère de pâte et à la verser dans une friteuse avec l’huile à 180 degrés en les retournant à mi cuisson. Tu vas voir c’est galère au début mais quand t’as chopé le coup de main ça va tout seul. Moi je l’ai pas encore chopé mais ça devrait pas tarder. - Égouttes les 5 minutes dans du papier absorbant et sers ça avec une petite sauce mignonne. - Bisous. . . . #pourtoi #fyp #pourtoipage #pt #pourtoii #food #cuisine #recette #tiktokcuisine #cuisinetiktok #accra #poisson

La_grande_bouffe

Open In TikTok:

Region: FR

Wednesday 05 June 2024 17:00:51 GMT