👨🏻‍🍳 RISOL BOLOGNESE @Pronas Indonesia 👨🏻‍🍳 Resep: Kulit Risol - 300 gr Tepung Terigu - 3 sdm Tepung Tapioka - 2 Telur - 650 ml Air - 4 sdm Minyak - 1 Telur (untuk pelapis) - Tepung Roti (untuk pelapis) - Larutan Tepung Terigu Isian Bolognese - 385 gr Saus Bolognese - 1 Wortel (kupas & potong dadu) - 1 Kentang (kupas & potong dadu) - 100 ml Air - 1 sdm Oregano - 1 sdm Gula Pasir - 1/2 sdt Garam - 2 sdm Tepung Terigu (larutkan) 👨🏻‍🍳 Langkah: 1. Untuk kulit risol, campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, air, dan minyak hingga tercampur rata 2. Biarkan 15-30 menit sebelum dipakai, sambil menunggu, buat saus bolognesenya 3. Untuk saus bolognesenya, campurkan saus bolognese @pronas dengan wortel dan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu 4. Tambahkan air dan bumbui dengan oregano, gula pasir, dan garam 5. Masak hingga air kembali menyusul dan semua tercampur rata 6. Tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air 7. Masak hingga saus bolognese mengental, setelah itu dinginkan 8. Untuk kulit risol, masak di pan kulit risol / teflon anti lengket dengan panas sedang 9. Tidak perlu dibalik, setelah matang, sisihkan, tunggu dingin baru gunakan 10. Tuang 1,5-2 sdm saus bolognese ke kulit risol, tutup seperti di video 11. Baluti dengan telur yang sudah dikocok, lapisi dengan tepung roti 12. Goreng di minyak panas sedang hingga kecoklatan di 1 sisi, kemudian balik 13. Jangan dibolak balik supaya tidak menyerap minyak ——— #PronasinAja #PraktisPakaiPronas #BologneseExtraDagingAsli #Risol #ResepRisol #ResepRisoles #ResepKulitRisol #KulitRisol #ResepSausBolognese #ResepBolognese - @hungrymikego