@aventuraentucocina: 🤤 ingredientes: para el frijol: 2 1/2 tazas de frijol 2 1/2 litros de agua 2 dientes de ajo 1/4 cebolla 1 cda. sal 1/2 cdita. pimienta para la carne: 500 gr. de sirloin, diezmillo o arrachera 250 gr. de tocino ahumado 4 chiles jalapeños 8 cebollitas cambray Para la salsa: 6 tomatillos verdes la cebolla y los ajos cocidos en el frijol 1 taza del caldo de frijol 1 taza de agua procedimiento: comienza cociendo el frijol con el agua, los ajos, la cebolla, la pimienta y la sal. puedes hacerlo en la estufa, pero toma en cuenta que probablemente necesites más agua para que no se sequen. en la olla de presión cocina a presión alta por 45 minutos y una ves listos apagas y dejas liberar presión sola (40-60 min. más) licúa los tomatillos, cilantro, ajo y cebolla de los frijoles, la taza de caldo de frijol, el agua, la pimienta y el consomé. reserva. en un sartén u olla dora el tocino. reserva. en la misma grasa del tocino dora los chiles y cebollas cambray. una vez listas retíralas. en la mitad de la grasa que queda guisa la carne. una vez cocida añade la salsa verde, los chiles, las cebollas, el tocino, 2-3 tazas del grano del frijol cocido y 2-3 tazas del caldo de frijol. tapa deja hervir 5-10 minutos. prueba rectifica la sal y ahora si, listos para disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

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Thursday 13 June 2024 01:05:25 GMT