Vandaag deel ik mijn favoriete snack: Aubergine Pakora! 😍 Deze heerlijke knapperige hapjes zijn perfect als hapje of als voorgerecht en super eenvoudig te maken. Aubergine in een kruidig beslag, goudbruin gebakken en afgewerkt met verse koriander… wie kan daar nee tegen zeggen? 🌿✨ Wist je dat aubergine pakora, ook wel bekend als brinjal pakora of baingan pakora, zijn roots heeft in de Indiase keuken? Pakora’s zijn gefrituurde snacks die vaak als street food worden verkocht. Ze zijn populair in heel Zuid-Azië en worden gemaakt van verschillende groenten die in een gekruid beslag worden gedoopt en vervolgens gefrituurd. De combinatie van kruiden en het beslag zorgt voor een unieke smaakervaring. In verschillende delen van India worden pakora’s anders genoemd en bereid, maar de basis blijft hetzelfde: een heerlijke, knapperige snack. 🇮🇳🍴 🔗 Check mijn website chefmaryam.nl voor het volledige recept en om je eigen kruidenpakket te bestellen. Laat de smaken van India in je eigen keuken tot leven komen en verras jezelf (en anderen) met deze heerlijke aubergine pakora’s! 💛 Heb je het recept geprobeerd? Deel je creaties en tag me! Ik ben super benieuwd naar jullie pakora ervaring. 🎉🍆 Tableware: @SteeliteInternational #pakora #aubergine #fritters #vegetarischerecepten #chefmaryam #recepten #wewv #snackideas - @chefmaryam.nl