@lifeisfullofgoodies: Fluffig cremige Zitronenrolle, ganz ohne Backen! Solltest ihr wirklich mal ausprobieren! ➡️ Rezept: Zutaten: 200 g Löffelbiskuits 150 ml Zitronensirup (selbstgemacht oder gekauft) Für die Creme: 500 g Magerquark 250 g Mascarpone 200 g Creme fraîche oder Schmand 200 g Sahne (flüssig) 1 Päckchen Vanillezucker 100 ml Zitronensirup Optional noch 1-2 EL Zucker, wer es gerne süß mag 150 g Lemon Curd Für die Deko: 400 g Geschlagene Sahne Zitronenscheiben Zerbröselte übrige Löffelbiskuits Zubereitung: 1. Die Löffelbiskuits kurz in den etwas erwärmten Zitronensirup tunken (erwärmt saugen sich die Löffelbiskuits besser voll) und auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Backblech legen.
 2. Für die Creme alle Zutaten außer dem Lemon Curd ein paar Minuten cremig rühren. Die Creme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen. Anschließend das Lemon Curd darauf verteilen.
 3. Nun die Löffelbiskuits mit Hilfe der Folie zusammendrücken, damit sie sich oben fast berühren. Die Folie gut zu binden, damit alles hält und die Rolle mindestens 4 Stunden kühlen. 4. Nach dem Kühlen vorsichtig die Folie entfernen (die Rolle dafür am besten leicht kippen). Die Sahne steifschlagen und die Rolle mit ca. 2/3 davon einstreichen. Die Zitronenrolle mit der übrigen geschlagenen Sahne, Zitronenscheiben und zerbröselten Löffelbiskuits dekorieren und bis zum Verzehr kaltstellen. #zitronentiramisu #zitronen #zitronenrolle #zitronenbiskuitrolle #lemontiramisu #lemons #lemonroll #lemoncake #rezepte #tiramisu #tiramisucake #backen #backenmachtglücklich #backenistliebe

Mara Hörner

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Friday 14 June 2024 07:40:28 GMT