@cookist: Croccante, pronta con SOLO 4 INGREDIENTI e FACILISSIMA 😍
🧑🍳Il nostro @Michele Ghedini ci ha preparato la farinata di ceci:
👉INGREDIENTI
Per una teglia da 28/30cm diametro
150g di farina di ceci
450g di acqua
15g di olio E.V.O.
5g di sale
Olio di semi Q.B.
👉PREPARAZIONE
1. In una ciotola mescola farina di ceci, acqua, sale ed olio.
2. Lascia riposare il composto per almeno 5 ore.
3. Preleva la patina superiore e versa il composto in una teglia oleata.
4. Cuoci a 250 gradi per circa 15,20 minuti o fino a doratura.
5. La tua farinata è pronta!
#cookist #farinatadiceci #farinata #ceci
Io credo che 250 gradi non sono sufficienti. La farinata va cotta con forni che minimo arrivino a 300 gradi oppure gli ultimi 7/8 minuti propio sotto il grill altrimenti ti viene una suola di scarpe
2024-06-14 12:37:55
9
Alessandro Minett936 :
quella non è farinata la farinata si fa in forno a legna a 350 gradi con una teglia in rame
2024-06-15 14:28:57
8
MaXimo :
a me viene perfetta ma:
-olio e sale li metto dopo le ore di riposo
-non metto olio di semi ma extravergine
-la cuocio 10 minuti in basso a contatto con la base + 15 minuti nella parte alta
2024-06-16 21:55:17
7
Vanilla_Sky :
L’unica che viene perfetta è quella che fanno in certe pizzerie e neanche in tutte sanno farla ad hoc
2024-06-15 08:11:10
3
Stefano Tampieri :
Meglio mettere l’olio dopo aver tolto la schiuma
2024-06-14 16:10:30
3
regina di spade ⚔️ :
a me nn viene
2024-06-14 15:47:09
2
tizianagiuntini :
io la lascio riposare senza olio e sale e lo aggiungo dopo le ore di riposo 🥰
2024-06-14 14:33:28
2
hippyforever :
Perché si deve togliere la schiuma?
2024-06-14 11:13:05
0
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