Кабачковий рулет Для основи: • 2 кабачки ( 550 г.) • 0,5 ч.л. солі • 3 яйця • 2 ст.л. сметани або білого йогурту • сіль та спеції за смаком • 3 ст.л. борошна Для начинки: • 200 г. крем-сиру • 1-2 огірки • 180 г. червоної рибки Кабачок натираємо на терці. В окрему миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, спеції, сметану та добре перемішуємо. Кабачок відтискаємо від зайвого соку та перекладаємо в яєчно-сметанну суміш, перемішуємо. Додаємо борошно та замішуємо однорідне тісто. Переливаємо тісто на застелене пергаментом деко та за допомогою лопатки розрівнюємо в тонки пласт. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15-25 хвилин. Готову основу охолоджуємо, змащуємо крем сиром та викладаємо начинку ( так як я показую на відео). Обережно закручуємо рулет та загортаємо в пергамент, відправляємо в холодильник на 1 годинку. Смачного❤️ #кабачковийрулет#рулетзкабачків#рецептизкабачків#кабачкирецепт#рецептиукраїнською#фудблог - @pollicooking