Yüksek Proteinli Kremalı Tavuk Fajita Burritoları (Domates Soslu) Malzemeler: - 1.3 kg derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (doğranmış, çiğ ağırlık) - 1 paket fajita baharatı (yarısı tavuk için, yarısı peynir karışımı için) - 400g domates sosu (hazır alınmış veya ev yapımı) - 500g doğranmış dolmalık biber (paprika) - 1 doğranmış soğan - 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz - Maydanoz - 600g az yağlı lor peyniri - 130g hafif krem peynir (veya hafif gülme inek peyniri) - 80g hafif mozzarella peyniri - 700g pişmiş beyaz pirinç (10 burritoya bölünmüş - burrito başına 70g. Makrolarınıza bağlı olarak daha fazla veya az ekleyebilirsiniz) - 10 adet sıcak normal tortilla Hazırlık: 1. Tavuk göğsünü doğrayın ve yarım paket fajita baharatı ile karıştırın. Tavuğu ve domates sosunu karıştırarak fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 180°C’ye ısıtın ve tavukları 20-25 dakika boyunca pişirin. 2. Doğranmış dolmalık biberleri (paprika) ve soğanı ayrı bir fırın tepsisine yerleştirin. Zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve tuz ekleyin. Tavuğun pişmesine yakın biberleri de fırına ekleyin ve 15-20 dakika boyunca pişirin. 3. Tavuk ve biberler piştikten sonra, tavukları ve biberleri geniş bir tavada domates sosu ile karıştırın ve birkaç dakika ısıtın. 4. Ayrı bir kapta lor peyniri, hafif krem peynir, yarım paket fajita baharatı ve hafif mozzarella peynirini karıştırın. 5. Her bir tortilla üzerine 70g pişmiş beyaz pirinç ekleyin. Pirincin üzerine tavuk ve sebze karışımından ekleyin. Peynir karışımını da ekleyerek tortillaları sarın. 6. Burritoları sıkıca sarın. (Dondurmak istiyorsanız, bu aşamada her bir burritoyu streç film veya alüminyum folyo ile sararak dondurucuya koyabilirsiniz.) 7. Servis etmeden önce burritoları mikrodalgada veya fırında ısıtın. #pratiktarifler #pratikyemekler #burito - @aliizohorii