@lacocinademasito: RECETA ESCRITA⬇️⬇️ ⭐️BOQUERONES EN VINAGRE ⭐️ Ingredientes: • 1 .5 K DE BOQUERONES GORDOS • 600 ML DE VINAGRE DE VINO DE @grupoybarra • 200 ML DE AGUA • 2 CUCHARADAS DE SAL GORDA • 5 DIENTES DE AJO • PEREJIL PICADO • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Preparación de la receta: 1. Dile al pescadero que te limpie los boquerones 2. Ya en casa pasadlos por el grifo y quita las posibles pieles colganderas que pudieran quedar y las espinas 3. Llévalos a un cuenco y con el grifo a medias, ve meneándolo y limpiándolos y enjuagando el agua hasta que esa agua quede cristalina 4. Vuélcalo los hielos al cuenco y déjalos ahí hasta que se deshagan 5. Pon en un cuenco el vinagre el agua y la sal gorda y menéalo hasta que se deshaga la sal 6. Coloca los boquerones sin el agua ya en una bandeja y vierte la mezcla por encima hasta que veas que los Boquerones se quedan flotando 7. Cúbrelos y llévalos a la nevera un día 8. Sácalos del vinagre cúbrelos de nuevo y sin líquido congélalos 48 o 72 horas 9. Una vez descongelados ponlos en una fuente bonita pica ajo y échalo por encima 10. Pica perejil y echárselo por encima 11. Agrega un buen chorro de aceite de oliva Virgen extra hasta cubrirlos y ya puedes disfrutarlos ¿Con quién los compartirías? Etiquétale #boquerones #boqueronesenvinagre #ybarra #ybarrajuntemonos #masito #lacocinademasito

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Saturday 15 June 2024 22:43:28 GMT