@maha_hatam: صينية كباب هندي بصوص الطماطم بعيدا عن طعمه لذيذ جدا بس هاي الوصفة انقاذ لان تحضيرها سهل وبس تدخلوها الفرن تتحمر نص ساعه وممكن تتحضر قبل وقت او من قبل ليلة للموضفات وللعزايم مكونات الكباب لحم مفروم ناعم بي نسبه من الدهن حسب الكمية التحبوها (اني خلطت بقر وغنم وليه) بصل وكرفس ملح وفلفل وبابريكا حارة او باردة وبهارات مشكلة —— الصلصة👇🏻 كيلو طماطم مقشرة ومفرومة بصلة مفرومة ناعم ملعقة من معجون الطماطم وربع كوب دبس رمان وشطة اختياري ورشة شكر نذوبها بشوية ماء ونضيفها عالطماطم والبصل ملح وفلفل للصوص ———- بتبسي او صينيه او بايركس نخلي رشة زيت زيتون الصلصة المباب زينتها بفلفل بارد او حار بكيفكم بالوصفة الأصليه يغلفوها اني محبيت اغلفها لان اريد ينشوي الكباب يطلع اطيب من يستوي بالبخار وهو مفروم ناعم يعني ميحتاج وقت طويل دخلتها بفرن على اعلى حرارة من تحت +مروحة اذا توفرت افضل الوقت ٣٠_٤٥ دقيقة حسب حجم الصينيه يتسبك الصوص ويستوي الكباب واذا يحتاج نحمرة من فوق اخر دقايق نفتح الفوق من يطلع زينته بمعدنوس ناعم عالوجه يتقدم وية رز او وية الخبز لذذذذذيذ جدا وضروري يكون بقائمة اقتراحاتكم الاسبوعيه #كباب #لحم #صلصات #عيدمبارك #عزيمه #أكسبلور #بغداد