@garga3h: مچبوس لحم 👌🏻 مچبوس اللحم و مچبوس الدياي… هالطبقين يتربعون على قمة المائدة الكويتية في كل المناسبات… و إذا عندنا ضيف عزيز و غالي! لااااازم واحد منهم، أو أثنينهم يكونون حاضرين من ضمن الأطباق على الطاولة… طبعا ناهيكم عن مطبق الزبيدي و مرقة الهامور مع العيش المشخول و مموش الربيان و الخضروات الورقية و أنواع التمور، هذه كلها أصناف ممكن تكون كلها أو بعضا منها حاضرة في الولائم!! لكن المچبوس (لحم أو دجاج) لاااااازم يكون لهم الحضور الأقوى… و بهاليوم… سعدت و شرفت بحضور أعز الناس… و بدون ما يطلب 😉 أعرف مزاجه و هواه 👌🏻 مچبوس لحم كويتي أصلي… تشتهونه للي تحبونه ♥️ و الحين نقول… 🛑عناصر الوصفة: - أكتاف لحم غنم - عيش مغسول و منقوع - منقوع ماء ورد و زعفران - نخي مجروش (مطبوخ ١٥ دقيقة) - كشمش ذهبي منقوع - بصل - ملح - البهارات الصحيحة (دارسين / ورق غار / هيل / فلفل أسود / كزبرة / كمون / مسمار) - ملح (للحم و ماء السلق) - البهارات الناعمة للحشو (هيل / دارسين / فلفل أسود / كزبرة / كمون / لومي أسود / ملح) - سمن 🔺 اللحم يحتاج ساعتين إلى ساعتين و نص علشان يستوي بالجدر العادي، ممكن نستعمل جدر الضغط و يستوي خلال ٤٠ دقيقة 👍🏻😁 و بس ♥️ سلامتكم و تعيشون 😍 📈تقييمي: ١٠٠/١٠٠ هنا الكويت 🇰🇼♥️ الكميات: ميزان العين و هوى النفس 😉 #fyp #explorer #food