ورق عنب 😍 المقادير : ٣ كاس وز مصري حبتين بصل احمر مفرومه وحبتين طماطم ٤ فصوص ثوم مفرومة نص كرتون معجون طماطم ٣ ملاعق طعام دبس رمان ملعقه ملح وملعقه بهارات ملعقتين نعناع ناشف كزبره خضراء مفرومة وبقدونس مفروم نص كوب زيت زيتون ٢ قاروره ورق عنب يرغات او اي نوع الطريقه : _ نغسل الرز وينقع في ماء ساخن نص ساعه ثم يصفى _ نرفع زيت الزيتون على النار ونضيف البصل ويقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم والطماطم ومعجون الطماطم ويقلب _ نضيف الملح والبهارات والنعناع ويقلب ٣ دقايق حتى يتسبك ثم يضاف له الرز ويقلب حتى يتجانس _ يرفع عن النار وتضاف له الخضار الخضراء ودبس الرمان ويقلب _ نغسل ورق العنب وننقعه عشر دقايق في ماء فاتر ثم يصفى _ نحشي ورق العنب ونبطن قدر بشرايح بصل ويصف فوقه ورق العنب حتى تنتهي الكميه _ يضاف فوقه فلفل اخضر عدل للنكهه _ نخلط نص كاس زيت زيتون ونص كاس عصير ليمون و٣ ملاعق طعام دبس رمان وملعقه طعام ملح و٤ فصوص ثوم مهروسه و٣ ملاعق صوص تمر هندي ونضيف لها ماء مغلي وتصب فوق ورق العنب ويكون الماء مرتفع عنه بمقدار ١ سم ونغطيه بصحن ثم ثقاله ويترك على نار عاليه حتى يغلي ثم نوطي النار ويترك على نار عاليه ٣ ساعات واذا نقصت المويه نزيدها شوي _ اذا خلص الوقت يرفع عن النار ويدخل الثلاجه حتى يبرد تماما ثم يصف ويقدم 👌🌹 - @mykitchen552