@hatay_sandik_ici: ORİJİNAL BABAĞANNUŞ TARİFİ MALZEMELER 3 adet patlıcan 3 adet kırmızı kapya biber 4 adet yeşil biber 1 adet büyük boy domates 3 diş sarımsak Çeyrek çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz YAPILIŞI Öncelikle patlıcan, domates ve biberleri közmatikte közlüyoruz. Malzemelerin kabuğunu rahat soyabilmek için isterseniz közlendikten sonra poşette 10 dakika bekleyebilirsiniz bu işleme terletme işlemi deniliyor. Terletme işlemi yapılan sebzeleri tek tek soyup ince ince doğruyoruz ve bir karıştırma kabına aktarıyoruz. Aynı şekilde 3 diş sarımsağı ince ince doğruyoruz sebzelerin üzerine aktarıyoruz. Hemen ardından sebzelerin üzerine çeyrek çay bardağı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı nar ekşisi ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Babağannuşumuz hazır. Servis tabaklarına aktarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun. #babagannus #babağannuş #abağannuş #abagannus #meze