@seiilbekovaindira: ▫️Ортасынан бөлінген іші қуыс сүйектерді жуып, тұзды суға 1 сағатқа саламыз. ▫️Содан соң, оларды противеньге салып, бетіне тұз бен дәмдеуіштерді себеміз де 200 градуста қызған пешке 20-22 мин саламыз. ▫️Піскен сүйектерден майын ажыратып, ол майды жұмсақ сары маймен біріктіреміз (дәміне қарай тұздаймыз). ▫️Майды формаға құйып, тоңазытқышта қатырамыз да, дастарханға ұсынамыз. ⠀ ❗️Бұндай сүйектер, әдетте, ет сататын дүкендерде болады. Егер сіз баратын дүкенде бұндай сүйек жоқ болса, қасапшыдан сізге келесі жолы дайындап беруін сұрап көріңіз. Дүкенде, жалпы, сүйектер болады, тек сатушылар ол сүйектерді кафе-ресторандармен келісіп, сонда жіберуі мүмкін. Ал, сүйек табылған жағдайда оны сол дүкенде ортасынан бөлгізуді ұмытпаңыз. Ет дүкендерінің барлығында дерлік арнайы ет-сүйекті бөлетін (шабатын) аппарат болады. Сүйектерді ортасынан бөлуін сұрасаңыз, сізге 1-2 минутта-ақ дайындап береді. Айтпақшы, бұндай сүйектерді іздейтін кезде «сахарный кость» немесе «трубчатый кость» деп іздейсіз😉👌🏻

Индира

Open In TikTok:

Region: KZ

Wednesday 26 June 2024 16:52:33 GMT