@chefkoldo: ¡Mi Hamburguesa Doble Rellena de Queso! ¡Con Aros de Cebolla! ¡Y tomate! ¡Y pepinillo! Márcate un “completo” con esta super hamburguesa
tip cocina
Si no quieres rebozar la cebolla, puedes hacer cebolla confitada cortándola en
juliana o en aros y rehogándola a fuego muy suave con aceite o mantequilla
hasta que tenga un aspecto caramelizado
ingredientes
250 g carne de ternera picada
80 g queso para fundir
tomate en rodajas
rodajas de pepinillo alemán
3 lonchas de beicon
1 huevo
guarnición hamburguesa
aros de cebolla rebozada (ver más abajo)
rúcula
aceite de oliva
mahonesa
kétchup
sal
pimienta
pan
para los aros de cebolla rebozada
cebolla cortada en aros no muy gruesos
200 g harina
200 ml leche
1 huevo batido
5 g levadura
1 cc pimentón
1 cc mostaza
pimienta
ajo en polvo
sal
un huevo molido
aceite para freír
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