@cookist: Quando cucini il salmone risulta secco a asciutto?😕 🧑‍🍳Ecco i segreti del nostro @Michele Ghedini risultato TENERO E SUCCOSO: 👉INGREDIENTI Per 2 persone 2 tranci di salmone da circa 200g L’uno 4 pak choi 5 ravanelli 15 pomodorini Una confezione di Spinacino Per la marinatura 1000g acqua 85g sale 40g di zucchero 👉PREPARAZIONE 1. In un contenitore versa 1 lt di acqua, 85g di sale, e 40g di zucchero, sciogli tutto ed immergi il salmone per circa 30 minuti. È proprio questa salamoia che ti aiuterà a rendere il salmone più tenero. 2. Tamponalo, e cuocilo in padella dalla parte della pelle per 2,3 minuti. 3. Giralo e cuocilo ancora pochi minuti. 4. Servilo con pack choi scottato in padella, spinacino, pomodori e rapanelli! #cookist #salmone #salmonetenero #salmonesuccoso

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Thursday 27 June 2024 10:21:13 GMT

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Comments

frankiefalci :

a me sembra ancora crudo

2024-07-15 21:27:56

robiprobi2 :

ciao,mi piace il sistema della salamoia,ma mi chiedo come faccio a mangiare un pesce che sembra mezzo crudo

2025-01-03 16:39:32

Alexandre78 :

è salmone? Non credo proprio

2024-10-16 15:42:31

portaerei sommergibile squalo :

Ghedini il più forte

2024-06-27 10:55:08

🦋Nadia🦋 :

Io nel salmone non metto sale, neanche olio. Già è grasso di suo. Però potrei provare la salamoia…

2024-06-27 10:39:34

hans :

certo che quel salmone si allevamento....

2024-09-10 20:31:13

Ivan Palazzotto :

come la fai la salamoia aromatizzata?

2024-07-21 13:46:54

gaetanolamontag96 :

il pesce va cotto sempre con la pelle

2024-06-28 07:12:45

nenacreativity :

perché lo zucchero nella salamoia?

2024-06-27 10:47:47

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