@rizki_cake: Triple choco pie Rebake @rizki_cake Hasil : 15 loyang pie uk bawah 5cm atas 7cm Bahan 150g butter 100g gula halus 2 kuning telur 30g cokelat bubuk 270g tepung KOMPAS premium Krim cokelat 250ml susu cair plain / cokelat 100ml whipping cream cair 30g gula halus 20g maizena 50g dark compound Ganache 140 whipping cream cair 140g dark compound 30g margarin Cara membuat: Pie. 1. Masukan butter, gula halus dan kuning telur aduk hingga larut dan tercampur rata. 2. Masukan semua bahan kering aduk hingga adonan kalis dan bisa di bentuk. 3. Cetak adonan dengan berat 35g, ratakan dan rapikan, lakukan sampai habis. 4. Tusuk tusuk bagian dasar pie. 5. Oven dengan suhu 140’C api atas bawah selama 30-45 menit atau hingga cukup matang. 6. Keluarkan pie tunggu dingin. 7. Beri krim cokelat keatas pie oven kembali dengan suhu 130’C api atas bawah selama 10-15 menit. 8. Angkat pie biarkan dingin. 9. Beri cokelat ganache diatasnya. Krim cokelat 1. Masak semua bahan kecuali cokelat hingga susu hangat, beri cokelat aduk aduk hingga mengental. Ganache 1. Masak semua bahan hingga cokelat leleh dan sedikit kental.

RizkiCake

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 29 June 2024 01:49:18 GMT