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Épisode 10 : La Corse ! Le Stufatu de veau aux olives ! La Corse... 12 ans déjà depuis mon dernier séjour ! Ça reste l'un de mes plus beaux voyages ! j'ai pas mal voyagé mais en terme de paysage, de culture, de climat...C'est imbattable ! Et niveau bouffe on a quelques clients ! Charcuterie, fruits, pinard, poissons, viandes...Un garde manger cette île ! Ma recette de Stufatu est pour environ 6/8 personnes, avec 1kg200 de paleron de veau ( ou d'épaule de veau) 300g de coppa ou autres charcuterie corse ! En deux heures c'était parfait chez moi, avec des morceaux moins tendre tu peux laisser plus longtemps, et je dirais 3/4h si tu utilises plutôt du boeuf ! Bon app ! On doit avoir fait une bonne moitié de la série déjà, mais il en reste encore beaucoup ! Dis moi quelle région (géographique, pas administrative) tu veux que je mettes à l'honneur et quel plat tu veux voir ! Bon app ! #pourtoi #corse #corsica #recette #recettefacile #cuisine #cuisinefrancaise #france #ile #veau #stufatu #bonnepitance #bouffe #FoodLover

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