@coiseirasdamarcela: Bala de café da Vó Lourdes (e ai se falar que a receita não é dela) Ingredientes : 1 copo de café bem forte (240 ml) 1 copo de leite (240 ml) 3 copos de açúcar refinado (usei o mesmo copo pra todas as medidas) 7 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 gema Modo de fazer: Misture o leite com a gema e a farinha de trigo , mexa bem. Passe eles numa peneira e despeje numa panela alta , tipo caldeirão pequeno. Coloque todos os ingredientes, mexa. Ligue o fogo no médio e deixa lá , só mexa rapidamente de vez em quando com colher de pau ou silicone. Após 20 minutos fervendo , comece a testar o ponto (mostrei exatamente no vídeo ). Nossa bala ficou no total 24 minutos. Como cada panela é diferente , vá testando após os 20 min. Depois coloque num recipiente untado , quando esfriar (morno ainda)faça os rolos e corte. depois embrulhe em papel celofane ou manteiga #baladecafe #cafe #receitadefamilia #bala

Tia Má

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Sunday 30 June 2024 21:37:37 GMT