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𝒞ℴ𝓇𝓃ℯ𝒿𝒾𝓉ℴ𝓈 ❀˖°
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Sunday 30 June 2024 23:44:13 GMT
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Comments
❀ :
This song has my heart❤️🩹
2024-07-14 05:57:50
3
Marissa bruh 😎 :
He is just so find without trying
2024-07-01 14:24:37
3
josue🕴🏻 :
album finna hit on a different level
2024-07-03 02:24:59
2
cami :
this song
2024-07-01 02:44:39
0
Lisa_13_cr7 :
Fr😔❤️💋
2024-07-01 01:05:15
0
$LaToxica$🤑 :
Ivan Cornejo is my man,my future husband,my world,my love,my life,my boyfriend,my partner in crime,my everything🥰
2024-07-01 05:55:03
39
hü’mbüg :
i mean, no shit
2024-07-01 01:57:45
2
Juan✝️🙀 :
@Jonathan✝️
2024-07-04 02:46:07
1
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Schlauchboot Pizza Ahoi😍🍕 💬Dieses Rezept mit Biga habe ich zum ersten Mal ausgetüftelt und ich war davon direkt begeistert.🔥 💡 Biga ist ein fester flockiger Vorteig und verleiht der Pizza einen besonderen, leicht nussigen Geschmack. Sehr bekömmlich und aromatisch. Du kannst alle Pizzateigrezepte auch in deinem Haushaltsofen backen. Wie das geht, zeige ich dir in meinem Feed.☺️ Für drei 30-33cm Pizzen benötigst du: Biga-Vorteig: •250g Weizenmehl Typ00 (12-15% Eiweiß) •112g kaltes Wasser •4g frische Hefe Hauptteig: •das komplette Biga •250g Weizenmehl Typ00 (12-15% Eiweiß) •212g Wasser •14g feines Meersalz •1g frische Hefe Das Rezept hat eine Hydration von 65% 1️⃣Beginne mit dem Biga. Gib das Mehl in eine Schüssel, löse die frische Hefe im Wasser auf, füge das Hefe-Wassergemisch zum Mehl hinzu und verrühre beides grob miteinander. Knete solange bis ein fester trockener Teig entsteht. 2️⃣Zupfe ihn anschließend in rustikale Stücke und verschließe den Biga in einer Tupperdose. Lasse die Hefe eine Stunde bei Raumtemperatur anspringen und stelle ihn dann über Nacht in den Kühlschrank. (12-16 Stunden) 3️⃣Am nächsten Tag ist der Hauptteig dran. Schneide zuerst den Biga in Würfel, gib ihn in deine Maschine, ergänze das restliche Mehl und die frische Hefe. Füge nun ca. die Hälfte des kalten Wassers in die Maschine und beginne mit dem Kneten. Wenn das Mehl das Wasser gebunden hat, gibst du das restliche Wasser dazu und kurz darauf das feine Meersalz. 4️⃣Knete den Teig solange bis er richtig schön geschmeidig ist. Stürze den Teig auf die Arbeitsplatte, dehne und falte ihn und schleife ihn zu einer schönen Kugel. Lasse diesen dann 15 Minuten abgedeckt ruhen. 5️⃣Portioniere den Teig zu drei 280g Teiglingen, schleife diese auf Spannung und lasse die Kugeln nochmal 5 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur ruhen. 6️⃣Nach der Stückgare darfst du die Luft in den Rand drücken, auseinanderziehen, mit deinen Lieblingstoppings belegen, backen und genießen.🍕 Hast du noch Fragen? Schreibe sie gerne unten in die Comments.👇🏼 #pizzaglück #biga #pizza #pizzanapoletana #pizzateigrezept #rezeptimvideo #Foodie #foodblogger #fy #fyp #fürdich
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capeee kale
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