#雞胸肉炒小黃瓜～下班快速料理菜市場買的一大塊雞胸肉386g，大約有86g的蛋白質；加上爽脆的小黃瓜，滿滿的蔬菜纖維及蛋白質，食材簡單好做，下班快速減脂餐二個人吃這一盤當雙人套餐很可以喔！ ☑️食材：雞胸肉1塊（386g) 小黃瓜5條蒜片6瓣辣椒 1條 ☑️醬料香油 1小匙鹽 1.5小匙胡椒粉適量大蒜粉 1/2小匙水 3大匙油 10g ✅作法： 1. 雞胸肉打水步驟：雞胸肉切薄片，用三湯匙的飲用水，分三次加入雞胸肉中攪拌到看不到水分為止，然後再將酒、胡椒、鹽拌入，最後放香油攪拌均勻，打水就完成了！ 2. 小黃瓜洗淨對切，再斜切成小段；紅辣椒對切去籽再切絲。 3. 鍋中放橄欖油熱鍋後放入雞肉片煎至變色翻面再煎至變色盛出備用。 4. 再另起油鍋放入蒜片、辣椒炒香，續放入小黃瓜一起煸炒1分鐘加入鹽調味。 5. 雞胸肉片倒回鍋中和小黃瓜一起拌炒均勻即可起鍋。 ⭐️May姐小叮嚀：打水請分兩～三次加水；打完水以後再加調味料，最後加入油可以將雞肉水份鎖住，這是嫩炒雞胸肉的秘訣喔！這道料理小黃瓜不必炒太軟，保持爽脆是這道菜的特色。 #May姐健康台味 #生酮飲食 #低碳料理 #控糖飲食 #無糖 #keto #低醣 #nosugar #下班快速料理 #下班減脂餐 #lowcarb #減醣料理 #糖友 #康寧餐盤 #小黃瓜炒雞胸肉 - @mays_love_cook