tassilowein
Region: DE
Monday 01 July 2024 16:49:32 GMT
876145
36462
214
2473
Music
Download
Comments
SPECIAL K :
Für die Nicht-Profis: Der Rindernacken heißt im Großhandel "Zungenstück"
2024-07-01 19:32:21
770
Fa Bu :
Wären auch 50°C möglich, dann könnte man es im Thermomix machen.
2024-07-01 17:07:11
262
TheBankerman :
Wie immer gut erklärt und lehrreich
2024-07-01 16:55:58
338
Andreas :
Hat schon jemand ausgerechnet, was 24 Stunden bei 54 Grad an Energie kosten? Vielleicht kann man sich ja dann doch eher ein Filet oder Rumpsteak leisten 🤔
2024-07-02 03:22:10
14
IIVTLERII :
Junge.. es ist KURZ VOR EINS!!!! Ich hab Hunger des Todes bekommen! 😂
2024-07-02 22:43:44
34
christophhaase935 :
Fleisch in einem Plastikbeutel garen, das bringe ich einfach nicht übers Herz 🥺
2024-07-01 20:14:03
10
danhopatrick :
meine empfehlung nie über 52grad ins sous vide bad, damit man dann noch bisschen spielraum für das anbraten hat und nicht über die so genannten 54 grad innen kommt
2024-07-01 17:07:00
37
Flxhfr :
Geht das auch im Dampfgarer?
2024-07-01 18:38:43
5
Mit Luft frittiert :
Sag mal ist das der Anzündkamin, worauf du das Steak brätst? 🤔
2024-07-01 21:06:54
10
Dome :
Gibt's auch ein Video wo er aus der Flüssigkeit ne Soße macht ? 🤔😅
2024-07-01 22:05:07
11
jooones_ :
gutes video, jedoch würde ich defintiv die flüssigkeit wegschütten da das protein darin gerinnt wenn man daraus eine sauce machen möchte. sieht dann echt nicht so toll aus. der gedanke ist super,
2024-09-15 17:33:07
0
....... :
Den Nacken ist nicht für Steaks geeignet. Ich lerne Koch das günstigste, was man für wirklich wenig Geld an Steaks bekommt, ist Flank Steaks, da nicht jeder Nacken wie in diesem Video ist wenn man
2024-09-13 10:09:12
0
Sascha :
Wir verwenden aber auch ein Leichenteil das wir schön würzen damit es Schmeckt. Hm Lecker nach dem Essen fühle ich mich immer so Fit, ihr auch ? 😋
2024-07-07 12:10:58
3
Erik Friedrich :
Ich gehe immer in die Metro und hole dort diese 2,5 KG Rinderhüfte und schneide mir die selbst zurecht 😅👍
2024-07-02 00:35:48
3
TNTheo23 :
Gibt es eine Möglichkeit, auch ohne so ein souvit Gerät das Fleisch bei konstanter Temperatur zu garen?
2024-07-02 16:11:19
0
Gustav Albers :
Wird beim Anbraten nicht auch das Innere wärmer, müsste man nicht die Sous Vide Temperatur etwas niedriger ansetzen?
2024-07-02 14:45:46
1
Muk Röhrl :
Mich wundert das du es vor dem Sousvide schon salzt, das zieht doch unnötig viel Flüssigkeit aus dem Fleisch? Ich würde es erst kurz vorm grillen salzen 🧐
2024-07-02 05:27:13
1
Fukushimas.verstrahlter.junge :
Und die Hälfte vom Fleisch ist absolut grau. Graue Ränder = schlecht zubereitet
2024-07-01 20:22:27
0
Manu's verrückte Welt :
Also wie ich im kompost es mache, vielleicht guckst mal 😎
2024-07-01 21:49:10
3
︎︎︎︎︎︎Daniel :
Wie hält man das Wasser warm?
2024-07-02 02:01:31
1
Danilo L :
wie bekomme ich das Fleisch im Beutel vakuumiert, benötige ich dafür ein eigenes Gerät? gibt es Alternativen um das Wasser auf etwa 54° zu halten oder komm ich um einen Sousvide Garer nicht umher?
2024-07-03 21:10:51
0
Torte Kika :
Oh neeee🙈 Diese Kommentare hier. 😂🙈
2024-07-02 17:07:53
1
bato :
scharf anbraten und in brätter 2,5h bei 180grad fertig 🥰
2024-07-02 04:22:01
0
Tom. :
mußte auch im slowcooker funktionieren meine ich bei Low Temperatur..
2024-07-03 21:35:01
1
steueramt_ :
einfach geil erklärt und einfach gehalten 🥰
2024-07-02 16:16:50
1
To see more videos from user @tassilowein, please go to the Tikwm
homepage.
