@missalena__: Невероятно вкусный пирог с вишней и суфле 🥧 Ингредиенты для вишневого слоя: - вишня замороженная 400 г - 50 г кукурузного крахмала - 100 г сахара - 120 мл воды Все ингредиенты соединить, довести до кипения, проварить пару минут. Накрыть в контакт и охладить. Ингредиенты для теста: - 3 желтка - щепотка соли - 80 г сахарной пудры - 80 г сливочного масла - 1 пакетик ванилина - 200 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя Соединить желтки, соль, пудру, растереть. Добавить ванилин, масло сливочное и смешать. Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто. Небольшую часть отделить и положить в морозилку. Большую часть распределить по форме, у меня 18 см, можно чуть больше взять форму. На тесто выкладываем вишневую начинку. 
Ингредиенты для суфле: - сметана 400 г - 40 г кукурузного крахмала - 1 пакетик ванилина - 3 белка - щепотка соли - 0,5 ч.л. лимонного сока - 100 г сахара или сахарной пудры Сметану смешать с крахмалом и ванилином. В отдельной ёмкости взбиваем до стабильного состояния белки, добавляя порциями сахар, щепотку соли и лимонный сок. Соединяем две массы: белки со сметаной и выливаем суфле на вишню.
Выпекаем при 180 градусов около 40 минут.
Даем пирогу остыть и можно дегустировать. Приятного аппетита! #пирог #выпечка #фудблог #пирогсвишней #рецепты #foodblogger #food #пирогсвишнейрецепт #пирогрецепт

Alena

Open In TikTok:

Region: BY

Wednesday 03 July 2024 10:53:29 GMT