Receita 👇 Cinnamon Roll ou pãozinho de canela ✨ Me conta o que você achou dessa receita? 💛 Você vai precisar de: • 2 e 3/4 xícara Farinha de trigo (345g) - separe mais 200g de farinha para dar o ponto, caso seja necessário. • 1/4 xícara de Açúcar Refinado ou granulado (50g) • 1/2 colher de chá de Sal • 3/4 xícara de Leite Integral (180ml) • 1/4 xícara Manteiga (50g) • 2 e 1/4 colher de chá de Fermento biológico seco (um saquinho de 10g) • 1 ovo (50g) Para saborizar a massa: 1/4 xícara de Manteiga (50g) 1/4 xícara de Açúcar (50g) 1 colher de sopa de Canela Para a cobertura: 150g de Cream Cheese 50g de Açúcar Refinado 1 colher de sopa de essência de baunilha • Modo de preparo: 1. Num recipiente grande misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal, mexa muito bem, abra um espaço no meio como se formasse um “vulcão”, reserve. 2. ⁠Em um recipiente, adicione o leite e a manteiga, leve ao microondas por 30 segundos e mexa até derreter a manteiga por completo. Com o leite morno (não pode estar muito quente para não matar o fermento), adicione o fermento e mexa até dissolver. 3. ⁠No recipiente reservado com os ingredientes secos, adicione a mistura de leite, manteiga e fermento no centro, também adicione um ovo inteiro. 4. ⁠Mexa muito bem essa mistura e quando estiver homogênea transfira para uma bancada enfarinhada. 5. ⁠Sove a massa por alguns minutos, se ela estiver muito mole vá adicionando mais farinha aos poucos, 2 colheres de sopa de cada vez, até atingir o ponto desejado. 6. ⁠Quando a massa atingir o ponto, faça uma bola, passe um pouco de farinha e cubra com um pano limpo, deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume. 7. ⁠Abra a massa com o auxílio de um rolo até atingir uma espessura fina, em torno de 3 milímetros. Com o auxílio de uma colher espalhe a manteiga, o açúcar e a canela. Enrole a massa e corte em pequenos rolos (costumo usar a medida de 2 dedos para cada rolo). 8. ⁠Transfira os rolos para uma forma untada ou com papel manteiga, sempre deixando um espaço de 1 dedo entre eles. Cubra e deixe fermentar por mais 1 hora. 9. ⁠Pré-aqueça o forno a 180 graus celsius por 10 minutos. Leve os rolinhos de canela para assar por 30 minutos ou até estarem dourados, então fica de olho. ✨ Para a cobertura é só misturar todos os ingredientes em temperatura ambiente e espalhar sobre os rolinhos de canela ainda quentes. Aproveita! Ah e quando fizer me conta? 💛 #receita #cinnamonroll - @rocchahelena