@juanmafranqo: 🧑‍🍳🤯LES PRESENTO UNOS TOSTONES DE PLATANO VERDE CON TARTARE DE ATÚN ALETA AMARILLA DEL PACÍFICO COLOMBIANO …. 💡En este plato pueden observar como desnaturalizamos el pescado con un toque de limón y lo mezclamos con lulo y mango pinton , para darle unos toques frutales a esta preparación, realizamos una mayo artesanal de aguacate con un toque sutil de limón mandarino, mezclamos con sal de gusano de penca de maguey y cebollín , y los servimos sobre pataconsitos fritos , decoramos con acedera y sal azul de Persia 🧑‍🍳 ☀️🐟Pilas que enserio en @serenadelmar2023 traemos pesca fresca de el pacífico colombiano chocó y buenaventura…. 🎥 video y edición @jleandro_18 #pereira #chef #colombia #2024 #atun #pacifico #tartare #Recipe #Receta Te gustaría probar algo así ?

Juan Manuel Franco

Open In TikTok:

Region: CO

Thursday 04 July 2024 03:07:32 GMT