@turkishbreakfast: Simit @mutfakfirinim at insta Get 6 Simit Ingredients; 4 glasses of flour 1,5 cups of water 2 tablespoons of oil 1 teaspoon instant dry yeast 1 teaspoon salt For outer covering; roasted bagel sesame, half a tea glass of molasses 1 tea glass of water. Mix the ingredients for the dough and knead a hard dough that does not stick to the hand at all. Leave it to ferment at room temperature for 1 hour. Divide it into 6 pieces and shape it into a bagel. Cover it first with molasses water and then sesame seeds and place it on a tray. Make tray yeast for 35-40 minutes (when the folds are white, it means it is ready to bake). Bake it in the oven preheated to 230 degrees with steam for 10-15 minutes. (For steam, put hot water in the oven while it is heating up and when we put the bagels in the oven, spray water inside the oven and on the bagels) 🇹🇷Turkish 6 adet simit çıkıyor. Ingredients; 4 su bardağı un 1.5 su bardağı su 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı instant kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz Dış kaplama için; kavrulmuş simitlik susam, yarım çay bardağı pekmez 1 çay bardağı su. Hamur için malzemeleri karıştırıp ele hiç yapışmayan sertçe bir hamur yoğuralım. 1 saat oda sıcaklığında mayalamaya bırakalım. 6 bezeye bölüp simit şekli verelim. Önce pekmezli su sonra susamla kaplayıp tepsiye dizelim. 35-40 dk tepsi mayası yapalım (kıvrım yerleri beyaz olduğunda pişmeye hazır demektir) 230 derecede ısınmış fırında 10-15 dk buharla birlikte pişirelim.(Buhar için fırın ısınırken içine sıcak su koyalım ve simitleri fırına koyunca fırın içine ve simitlerin üzerine su sprey yapalım) #breakfastideas #breakfast #turkishbreakfast #kahvaltı #simit #CookingHacks #breakfastclub
