@noosa1212_: اللحم مكتوم بقدر الضغط على طريقتي.."✨💖 اضع طبقتين من القصدير فوق بعض ثم اضع ورق زبده واضع فيها قطع لحم غنم طازجه مغسوله كويس اضيف للحم بهارات لحم مشكله +وكمون مع فلفل اسود وفلفل احمر وثوم مطحونه مع بعض+نص ملعقه وسط هيل مطحون+ملعقه ملح او على حسب كمية اللحم +نخلطهم مع بعض جيدا ونمسج اللحم فيه ثم اضيف ثم اضفت رشة من زيت الزيتون ثم اوزع عليها بصله كبيره مقطعه شرائح ثم اقفل القصدير واضعها في قدر الضغط بدون اي اضافه واكتمها بقدر الضغط تمام واتركها لمده ساعه كاامله ع النار والحراره هادئه جدا جدا لاترفعون النار ابدا اتركوها على نار خفيفه جدا اليوم عشان قطع اللحم كبيره اخذ مني ساعه و٣٠دقيقه وبالعافيه قدمته مع طريقة الرز |طريقة عمل الرز..،*|✨♥️اغسل ٣ اكوب ارز حبه طويله جيدا ثم انقعه في ماء دافئ لمده ١٠دقائق ثم في قدر اضع ٥ملاعق زيت واضيف له ١عود كبير قرفه ،١ورقه غار،٤حبات مسمار{قرنفل}،٥حبات هيل كامله،وشوي حبوب كمون كامله ثم اقلبهم لمده دقيقه على نار هادئه ثم اضيف فصين ثوم مهروسه واقلبهم جيدا ثواني فقط ثم اصفي الرز من ماء النقع واضعه فوق البهارات والثوم واقلبه شوي واضيف ٣اكواب ماء وملح كميته حسب الرغبه واقلبهم مع بعض واترك الرز على نار متوسطه لحد ماتبدا حبات الرز تبان ثم نوطي النار مره ونتركها لحد مايستوي الرز تماما ثم اقلبه بصينية التقديم واوزع لحم الحنيذ فوقه وزينتها بمكسرات محموسه وازينه ب البيض المسلوق وشرائح خيار وبالعافيه..،🕊💙.#لايك #اكسبلور #explore #foryou #foryoupage #fyp #viral#اكسبلور #لايك #explore #foryoupage #foryou #مطبخي
حرفيا احلى لحم سويته بحياتي جبت قطع لحم مشحم وحطيته بقدر الضغط مع راس ثوم وملح وفلفل اسود حبات وكركم فقققط وتركتها ساعتين، طعم لذييذ لا يفوتكم لا موية ولا زيت ما يحتاج
2024-07-08 10:11:43
75
G :
بسالك قدر الضغط هل حطيتي زيت أو ماء لان القصدير يحرق بسرعه وبرضه كم ساعه