@neris.kitchen_: Milch-Baklava (Sütlü baklava ) Zutaten: 👇 2 Packungen Baklavateig (insgesamt 800 Gramm von Özyorem) - 200 Gramm Butter - 1 Teeglas voll Pflanzenöl (ca. 125 ml) - Für die Füllung: Walnüsse oder Pistazien 👇 Für den Sirup: - 4 Gläser Milch (je 200 ml) - 1 Packung flüssige Sahne - 2 Gläser Zucker - 1 Packung Schlagsahnepulver - 3 Esslöffel Nesquik-Pulver + 1 Esslöffel Kakaopulver (wenn kein Nesquik vorhanden ist, kann Kakaopulver mit Puderzucker gemischt werden) Den Sirup vorbereiten und in den Kühlschrank stellen. Milch, Zucker, Sahne und Schlagsahnepulver in eine Schüssel geben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Baklava schichten: - Eine rechteckige Backform (Blech) nehmen, den Baklavateig darauf legen und zuschneiden. Die Hälfte des ersten Teigpakets verwenden, dann die Hälfte des zweiten Teigpakets für die andere Hälfte des Baklavas. Die abgeschnittenen Teigreste ebenfalls in den Schichten verwenden. Butter-Öl-Mischung vorbereiten: - Die Butter in einem Topf schmelzen und den Schaum abschöpfen. Das Pflanzenöl hinzufügen und gut mischen. - Die Backform einfetten, zwei Teigblätter hineinlegen und jede Teigschicht mit der Butter-Öl-Mischung bestreichen. - Die abgeschnittenen Teigreste ebenfalls zwischen die Schichten legen. - Wenn die Hälfte des Teigs aufgebraucht ist, Walnüsse oder Pistazien darüber streuen. - Die restlichen Teigblätter wie zuvor schichten und jeweils mit der Butter-Öl-Mischung bestreichen. Die restliche Butter-Öl-Mischung über das Baklava gießen und das Baklava in Stücke schneiden. Bei 180 °C für ca. 1 Stunde backen. Sirup über das abgekühlte Baklava gießen: - Das gebackene Baklava aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. - Den kalten Sirup über das abgekühlte Baklava gießen. Das Baklava gut durchziehen lassen (am besten über Nacht im Kühlschrank) und kalt servieren. Guten Appetit. ##baklava##sütlü##baklavacı##dessert##süßes##leckeressen##Foodie##food##explore##milch##dessert

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Sunday 07 July 2024 17:07:42 GMT