@eatsmathilde: 🍑🐝 TARTE AUX ABRICOTS, bretonne & provençale 🧂Ingrédients : - 1,2kg d’abricots - Quelques brins de lavande Pour la pâte : - 300g de palets pur beurre - 90g de beurre doux fondu Pour l’appareil : - 2 oeufs - 60g de sucre glace - 125 de poudre d’amande - 60g de beurre - 1 citron vert Pour le glaçage : - Sucre en poudre : la moitié du poids des abricots - Romarin 1. Mixer les palets pur beurre avec le beurre. 2. Etaler le crumble au fond du moule et bien tasser pour que ce soir bien compact. Réserver au congélateur le temps du reste de la recette. 3. Préparer le fond de tarte en mixant les oeufs et le sucre glace , puis la poudre d’amandes et enfin le beurre. 4. Ajouter les zestes du citron vert et bien mélanger. Réserver au frais le temps de découper les abricots. 5. Découper les abricots en 8 quartiers. 6. Remplir la pâte avec l’appareil à la crème d’amandes. Disposer généreusement les abricots sur le dessus. Ne pas hésiter à superposer 2 couches. 7. Enfourner 30min à 180°. 8. Pendant la cuisson, préparer le glaçage en jetant quelques abricots et le sucre en poudre et laisser fondre à feu doux. Ne pas hésiter à écraser les abricots pour accélérer la cuisson. 9. Une fois un peu caramélisée, mixer la confiture puis la passer au tamis ou à la passoire. 10. Remettre le coulis d’abricot dans une casserole à feu moyen et ajouter un bon filet d’eau. 11. À la sortie du four, badigeonner la tarte avec le glaçage, ajouter des zestes de citron vert et quelques brins de lavande. #eatsmathilde #faitmaison #recettesimple #recetterapide #recettefacile #cuisinesimple #fyp #foryou #foryoupage #pourtoi

Mathilde

Open In TikTok:

Region: FR

Sunday 07 July 2024 22:36:42 GMT