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@mitchietots: #onthisday
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Monday 08 July 2024 11:15:44 GMT
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PULPO Y LANGOSTINOS AL AJILLO😋💥 • No te pierdas esta deliciosa cazuelita de pulpo y langostinos al ajillo con una salsa que está para chuparse los dedos… literalmente. Una forma rápida y sencilla, a la vez que sabrosa, de preparar un plato con el que vas a triunfar seguro. Si eres fan del picoteo o conoces algún amante de las buenas tapas, no olvides guardar o compartir esta receta porque vais a flipar. Abre tu bebida favorita y coge un buen trozo de pan… te vas a hartar de mojar!!!😜 • INGREDIENTES: 15 langostinos🦐 250 grs. pulpo cocido🐙 8 dientes de ajo🧄 100 ml. aceite oliva virgen extra🥃 Perejil fresco🍃 Sal y pimienta negra🧂 • Prepara todos los ingredientes en primer lugar. Pela los langostinos quitándoles también la tripita con ayuda de unas pinzas de pescado, deshecha las tripitas, pero reserva las cáscaras y cabezas. Pela y lamina finamente los dientes de ajo. Por último, corta las patas de pulpo cocido en rodajas (bien con el cuchillo o con unas tijeras).⏱️ • Vierte el aceite en la sartén a fuego medio junto con las cáscaras y cabezas de los langostinos, cocina unos instantes mientras los aplastas para extraer todos sus jugos, retira todo dejando solo el aceite aromatizado. Ahora, añade las láminas de ajo y deja que se cocinen hasta que empiecen a “bailar” (no tienen que dorarse, porque dejarían un sabor amargo). Incorpora las colas de langostino peladas y deja que se hagan por ambos lados, salpimienta al gusto. Para finalizar, agrega el pulpo troceado y perejil fresco picado, deja un par de minutos más y sirve de inmediato bien caliente.🙊 • Apúntate esta tapa para hacerla y sorprender a tus invitados. Es súper sencilla y la salsa está para morir de placer… ya verás. Mil gracias por estar siempre ahí, te deseo un día fantástico!🥰 • #gambasalajillo #pulpoalajillo #pulpoafeira #pulpoalagallega #langostinosensalsa #pinchosytapas #aperitivos
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