@pollicooking: Тертий пиріг Для тіста: • 400 г. борошна • 0,5 ч.л. солі • 1 ч.л. розпушувача • 180 г. вершкового масла • 100 г. цукру • 10 г. ванільного цукру • 50 г. сметани • 1 яйце Начинка може бути з будь-яких ягід, фруктів і навіть з готового варення. Я готувала зі смородиною: • 300 г. смородини • 100-150 г. цукру • цедра одного лимона • 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю • 100 мл. води Для тіста до борошна додаємо сіль, розпушувач, мʼяке вершкове масло. В окремій мисці змішуємо всі інші інгредієнти та переливаємо до борошна. Замішуємо тісто спочатку лопаткою, а потім 1-2 хвилинки вимішуємо руками. Третю частину тіста відриваємо, перекладаємо в пакуночок та відправляємо в морозильну камеру. Більшу частину розкатуємо в тонкий пласт на пергаменті та відправляємо в холодильник. Для начинки смородину відправляємо в каструльку, додаємо цукор, цедру та варимо на середньому вогні до закипання. Крохмаль заливаємо водою, добре перемішуємо та тонкою стрункою вливаємо до смородини. Постійно помішуючи готуємо ще 1-2 хвилинки до загущення. Якщо маса занадто рідка додайте ще крохмалю. На деко викладаємо пласт тіста та змащуємо його повністю охолодженою начинкою. Зверху затираємо меншим шматком тіста який був в морозильній камері. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Смачного❤️ #тертийпиріг#пирігзісмородиною#рецептпирога
Polinochka
Region: UA
Wednesday 10 July 2024 15:19:19 GMT
Music
Download
Comments
Моніка Ґроссман :
Моя сусідка тьотя Таня називала той пиріг «нєчєго дєлать», бо його просто готувати. Я тут вже в шоках, як то складно виглядає в відео, а то я ще готувати не почала😅
2024-07-11 15:13:56
180
Irina :
В моєму рецепті, замість сметани майонез. Дуже смачно. Спробуйте.
2024-07-10 19:45:47
74
Nana :
Ми брали просто любе варення
2024-07-11 12:30:12
59
user8n4wj71spw :
А я додаю смалець. 🤗
2024-07-11 06:44:02
36
Ольга Селютина :
зі смородиновим варенням найсмачніше
2024-07-11 04:37:14
22
Tanya Tanya,🫶🌹✈️🌷 :
це мій улюблений пиріг,я його роблю з сливовим варенням,мені він більше подобається,пробувала різні варіанти
2024-07-11 06:23:55
17
▫ⓊⓀⓇⒶⒾⓃⒾⒶⓃ▫ :
як я люблю цей тертий пиріг😍 але для мене це чисто зимова випічка🥰 саме для цього я і не лінюсь варення закривати зі смородини😅
2024-07-11 09:42:16
51
Цыпа :
моя бабуся додавала смалець в пісочне тісто, завдяки цьому воно стає дуже хрумке👍❤️
2024-07-11 12:18:21
9
user9x5k72zmdo :
Дякую)))
2024-07-10 16:55:14
8
DicktheFighter :
Я ділю на кілька кульок і в морозилку- так швидше замерзає. Але у нас такий пиріг роблять з варенням. Обовʼязково треба спробувати ще так❤️
2024-07-11 06:53:40
8
user9334993252921 :
о, ура! ще один рецепт, який я сьогодні зроблю з абрикосами 😁 дякую👍
2024-07-11 05:17:14
6
Оленка Баркова :
А для чого додавати крохмаль?Дякую🙏🏻
2024-07-11 14:07:27
4
Gaia :
Чи можна робити без розпушувача?
2024-07-12 12:21:01
0
_moldovanka_ :
а можна масло замінити чимось?
2024-07-13 12:39:00
0
Stupa :
Ділю пиріг на дві частини. Роблю маслянисто маскарпоновий крем - перемазую і це така насолода!!
2024-07-16 06:27:04
2
Iryna :
я не пойму как мы с мамой консервировали все ягоды без крахмала... кислоты...сейчас в малину кислоту добавляют...вы крахмал...почему у нас раньше варенье само загустевало
2024-07-17 21:43:32
0
Anastasia Listratenko :
я такий пиріг люблю з молоком холодним
2024-08-21 16:02:24
1
Світлана Зурніна :
Дійсно смак дитинства 🥰
2024-07-11 05:24:22
3
mnbvcxlkj78 :
ням ням ще горіха туди 🤤
2024-07-26 08:13:59
1
sashas_mom :
Обе части отправляю в морозилку, потом натираю
2024-07-12 17:51:13
1
vika🎀❤️🔥 :
І нас у сім’ї його називають «Іван кучерявий»
2024-07-12 17:18:04
1
tt.tttt :
Всегда его делаю с разными начинками 🥰🥰🥰
2024-07-12 15:31:22
1
Iryna :
Гарна господиня 😋😋😋
2024-07-12 13:30:26
1
Татьяна :
Гарна призентація тертого пирогу. Дякую 🙏
2024-07-12 10:56:48
1
user6048017729267 Оксана :
супер🥰
2024-07-12 10:34:51
1
To see more videos from user @pollicooking, please go to the Tikwm
homepage.