@ikosun.kitchen: 🌟Unglaublich Leckere, saftige und weiche Köfte aus dem Backofen Zutaten: 1 Kilo mittelfettes Rinderhackfleisch 1 große oder 2 kleine geriebene Zwiebeln 2 rote Spitzpaprika 3 geriebene Knoblauchzehen Ein Viertel Bund Petersilie 1 voller Teelöffel Paprikamark ( optional) 110 g Semmelbrösel/ Paniermehl 200 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure versetzt) 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Paprikapulver 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel Salz Vorbereitung von: Für die köfte zunächst die Zwiebel reiben und den Saft auspressen. Wir verwenden den Saft nicht für köfte . Spitzpaprika fein hacken oder in eine Küchenmaschine geben. Hier von auch das Wasser auspressen, (einfach auf das Drahtsieb drücken) Petersilie fein hacken. Danach zusammen mit den restlichen Zutaten 10 Minuten lang gut verkneten. Hackmasse mindestens für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Der Knetvorgang hat großen Einfluss auf den Geschmack der Frikadellen. Knetet sie daher mindestens 10 Minuten lang. Danach mit eingeölten Händen große, ovale köfte formen und mit einem Holzspieß Fugen eindrücken. Anschließend auf ein Backblech legen. Die Frikadellen mit etwas Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen (O|U Hitze) bei 220 grad ca 15 min braten. Dann einmal wenden und weitere 10 Minuten braten. Guten Appetit #köfte #kebab #hackfleischbällchen #frikadellen #fyp #viedoviral #kofta #viral #schnellerezepte #tiktokfoodie #leckerschmecker

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Friday 12 July 2024 11:32:03 GMT