@cocinandocontoffe: Ciabatta Ó chapata con aceitunas: una receta deliciosa para preparar en casa. Un riquísimo pan italiano crujiente y sabroso, perfecto para disfrutar con una variedad de acompañamientos. Es relativamente fácil de preparar en casa, y el resultado es un pan delicioso y satisfactorio.
. Apoya mi contenido con un like y no dudes en compartir con tus amigos está riquísima receta y escríbeme para ver qué tal te pareció la receta 😉.
Y sígueme para que no te pierdas de ninguna. gracias por estar aquí 🥰
.
⭕Ingredientes:
350g harina de fuerza
315g agua
7g sal
9 Lev fresca ó 3 Lev seca
10g aceite de oliva
Aceitunas
.
♨️Paso a paso:
Disuelve la levadura en agua y deja reposar 10 min hasta que se active.
Añade el resto de ingredientes y mezcla.
Deja reposar la amasa por 30 min.
Añade las aceitunas.
Inicia a doblar la masa como un sobre, este proceso lo debes repetir 2 veces más cada 20 min.
Deja reposar la masa hasta que duplique de tamaño.
Coloca la masa sin desgasificar en una mesa enharinada y coloca un poco encima de ella.
Divide la masa en 4 y con cuidado pásalas a una placa para horno.
Deja que duplique de tamaño.
Precalienta el horno y hornea a 250° por 15 min y luego a 210°C por 10 min.
. #cocinandocontoffe👩🏻🍳 #ciabatta #chapata #recetadepan #pancasero #pancrujiente #ciabattabread #breadrecipe #homemadebread #ciabattaitaliana #aceitunas #desayuno #panaderiaartesanal #panefattoincasa #recetacasera
