Evde tüm püf noktaları ile sakız gibi sünen orjinal Maraş dondurması tarifi, üstelik sadece 3 malzemeli 🍦 Malzemeler ( Yarım kilo dondurma için) 1 litre keçi veya manda sütü ( eğer yoksa inek sütü kullanabilirsiniz) 1 tatlı kaşığı orjinal saf sahlep ( marketlerde satılan sahlep ile aynı kıvam ve tad olmaz) 1 su bardağı şeker Öncelikle sütü tencereye alalım. Kepçe ile alttan üste doğru sürekli sütü karıştıralım ki köpüklerini alalım. Bu işlemi süt kaynayıncaya kadar yapalım. Bunu sütün dondurucuya girdiğinde buza dönmemesi için yapıyoruz. Tüm köpüğü gitsin ki süt azalarak kıvam alsın. Zaten kaynayınca göreceksiniz ki süt bir miktar azalmış olup biraz koyulaşacak. Kaynamaya başladıktan sonra diğer yandan ayrı bir kapta sahlep ve toz şekeri alttan üstte doğru kaşık ile iyice karıştırıp azar azar süte ekleyelim. Bir anda eklerseniz direk topaklanır o yüzden çok yavaş ekleyin ve bu sırada sürekli karıştırın. Daha sonra yine alttan üste doğru kepçe ile sütü alıp 20-30 kere karıştırın. Ve ocaktan alın. Eğer topaklanma olduysa blendırdan geçirin. Kıvamı akışkan bir muhallebi gibi olması lazım. Uygun bir kaba boşaltıp dondurucuya alalım ve 2 saat sonra çıkartıp dondurmamızı iyice karıştıralım ve tekrar dondurucuya gönderelim. 4-5 saat sonra çıkartalım ve dondurmayı kaşık veya dövecek yardımıyla karıştıralım. Ve işte hazır afiyet olsun ❤️ #icecream #dondurmatarifi #dondurma #maraşdondurması #asmr - @selmaadinler