@_toscanelucas: Babe veut des moules frites 🍟🦪 Ingrédients : - 2 kg de moules - 1 chorizo fort - 1 poireau - 1/2 fenouil - 2 branches de céleri - 1 échalote - 1 oignon blanc - 1 piment rouge - 3 gousses d'ail - 2 branches de romarin - 1 bouquet de persil - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Huile d'olive - Sel et poivre - 30 cl de vin blanc Instructions : 1. Émince finement le chorizo, le poireau, le fenouil, le céleri, l'échalote, l'oignon, le piment et l'ail. 2. Commence par faire revenir le chorizo avec un peu d'huile d'olive. 3. Ajoute ensuite le reste des légumes et fais-les revenir pendant 3-4 minutes. 4. Ajoute les moules. 5. Mouille avec le vin blanc et couvre, puis fais cuire pendant 5 minutes. 6. Quand les moules sont ouvertes, ajoute le persil haché et la crème fraîche. 7. Mélange bien. 8. Retire les moules et laisse le jus réduire quelques minutes. 9. Sers avec une montagne de frites et beaucoup de jus. #moulesfrites #frenchfries #frites #mussels #chorizo #asmrfood #food #FoodTok #homecooking

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Sunday 14 July 2024 07:19:43 GMT