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〜材料〜
⭐ 鶏ムネ肉 1枚 〜調味料〜 ⭐ ニンニク水(水500CC+ニンニク2枚を90℃で10分) ⭐ 砂糖 大さじ1 ⭐ 生姜すりおろし 大さじ1~2 ⭐ 醤油 大さじ1 ⭐ 酒 大さじ1 ⭐ 塩 小さじ1/2 ⭐ こしょう 少々 ⭐ ごま油 大さじ1 ⭐ 薄力粉 適量 ⭐ パン粉 適量 ⭐ 片栗粉 適量 ⭐ キャノーラ油 フライパンの大きさに合わせて加える 
〜調理工程〜 ① 鶏ムネ肉をそぎ切りにし、ニンニク水+砂糖に浸して30分寝かせる ② ボールに醤油、酒、塩、生姜すりおろし、こしょうを加え混ぜ合わせる ③ ②に①を加えてよく混ぜ、3分置く ④ 肉を取り出したらごま油、薄力粉、パン粉を加えよく混ぜる ⑤ ④に片栗粉をつけて熱したフライパンでこんがり焼き上げれば完成 ーーーーーーーーーーー
調理師学校で先生を27年しています👨‍🍳
おうちで作れるおいしいレシピをたくさん紹介しています! 
#おうちごはん #簡単レシピ #唐揚げ #からあげ #唐揚げレシピ

高松先生🍖おうちごはん
高松先生🍖おうちごはん
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Region: JP
Sunday 14 July 2024 10:36:17 GMT
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Comments

cocomepurin
わんOnes :
食塩水に漬けると浸透圧で肉に水分が入ってふっくらするのでずっと食塩水だった
2024-07-14 14:14:46
196
user8222161609438
user8222161609438 :
ニンニク水もだけどパン粉加えるのもなるほどってなった
2024-07-14 15:06:19
273
sakurasoda
sakurasoda :
どう見ても筋に沿って切ってるんだけどどっちが正解?
2024-07-14 23:57:15
99
user46003487917
我凄肉大蒜酒好 :
なんでニンニク水入れると旨みが増すの?グルタミン酸だから?
2024-07-14 20:36:06
18
user8808824941269
じゃっかる :
めちゃくちゃおいしそう!!
2024-07-14 11:57:02
6
sk3326
肉球のキワ🦔 :
唐揚げはデカいモモ肉が好きだからダメだ
2024-07-15 07:38:55
16
katuott
LEkaka eycat :
筋に沿って切るの?
2024-07-14 16:21:05
5
user81350060139545
らん :
さっそく唐揚げ材料を揃えちゃいます♪♪ありがとぉぉぉ😍😍😍
2024-10-06 01:03:16
1
yuuuuu____
yum :
そっか薄くすれば少ない油で済むじゃん、、、なんで今まで思いつかなかったんだ、、、
2024-07-16 03:43:13
3
young.0505
icahn :
昨日作りました!今までで1番カリカリに美味しくできました!
2024-07-18 07:57:20
2
sekai_heiwa.com
sekai_heiwa.com :
胸肉&少量の油(揚げ焼き?)が安上がりで嬉しいです!自分の作り方に飽きていたので、この方法でやってみます🥰
2024-07-14 15:03:43
2
sachi835
sachi🍏 :
2枚って?
2024-07-14 10:45:04
1
user79029602137741
ともみ :
作ってみたい。いいね出来るけど保存出来なくて、作る時に見られるかなぁ、、、?
2024-10-04 23:42:15
0
booooon032
unknown :
もも肉だとだめですか?
2024-09-24 20:49:00
0
rmmgao
はり :
しょうがねーなーで登録押しちゃってた
2024-09-10 08:44:14
0
emmi.nano
香織 :
マジ美味しそう
2024-08-07 15:50:12
0
hana.0628
はな :
大事な所の訂正コメントありませんが、筋に沿って切るのか断ち切るのかどちらですか
2024-07-22 08:56:00
0
tonnkaratonn
トンカラトン :
ブライン液みたいなもん?
2024-07-22 04:52:25
0
skyblue767e
Toshi :
自分でもやってみたいと思います
2024-07-19 05:32:51
0
user7585127235759
リス :
鶏肉は食べるのが好きな人が多い
2024-07-18 02:49:25
0
dyiz861stj6j
dyiz861stj6j :
ブライン液
2024-07-17 03:23:59
0
nozomi112888
のぞみ :
もも肉でもできますかね?
2024-07-17 02:54:42
0
ellenb46190e6
ナチュラル :
おすすめおすすめ
2024-07-15 14:11:23
0
koko_36.78
ここ :
美味しそう
2024-07-15 13:35:38
0
xxuser0630
xxuser0701 :
不動産の解説もしてくれる人よね?
2024-07-15 10:37:22
0
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